Bolo Flocão de Milho Recheado de Romeu e Julieta

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• 1 xícara e meia de chá de leite quente (360 ml)
• 200 g de goiabada
• 2 ovos
• 3/4 xícara de chá de açúcar (135 g)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 copo de requeijão (180 g)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, adicione o flocão de milho e o leite quente. Misture e deixe hidratar por 30 minutos.
2. Pique a goiabada em pedaços pequenos e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar com um garfo ou batedor manual por um minuto.
5. Adicione o óleo e misture bem.
6. Acrescente o flocão de milho hidratado e misture até ficar homogêneo.
7. Adicione o fermento químico e misture novamente.
8. Unte uma forma (28 cm de comprimento e 21 cm de largura) com margarina e polvilhe com fubá.
9. Despeje a massa na forma, distribuindo uniformemente.
10. Adicione os pedaços de goiabada sobre a massa, espalhando-os de maneira uniforme.
11. Com uma colher de sobremesa, coloque pequenas porções de requeijão sobre a massa.
12. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque.
13. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Este bolo de flocão de milho recheado com goiabada e requeijão é uma verdadeira delícia, ideal para acompanhar um café fresquinho. Aproveite!

O Bolo Flocão de Milho Recheado de Romeu e Julieta é uma opção irresistível para os amantes de sabores tradicionais brasileiros. Feito com flocão de milho, este bolo surpreende com a combinação clássica de goiabada e requeijão, criando um contraste delicioso entre o doce e o salgado. Fácil de preparar e com uma textura macia e úmida, é perfeito para acompanhar o café da tarde ou para servir em ocasiões especiais.

Dicas:

1. Hidrate o Flocão: Deixe o flocão de milho hidratar bem no leite quente para garantir uma textura macia.
2. Goiabada Congelada: Congele a goiabada antes de cortar para facilitar o manuseio e evitar que os pedaços se desmanchem.
3. Forma Bem Untada: Use margarina e fubá para untar a forma, garantindo que o bolo desenforme facilmente.
4. Distribuição Uniforme: Espalhe bem a goiabada e o requeijão pela massa para garantir que cada pedaço do bolo tenha um pouco de ambos.
5. Teste do Palito: Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.

Benefícios:

1. Praticidade: Esta receita é simples e rápida, perfeita para quem quer preparar algo gostoso sem complicação.
2. Nutrição: O flocão de milho é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
3. Versatilidade: O bolo pode ser servido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até uma sobremesa especial.
4. Sabor Incomparável: A combinação de goiabada com requeijão traz um sabor único e irresistível, agradando aos mais variados paladares.
5. Conforto Alimentar: Este bolo remete aos sabores caseiros e tradicionais, proporcionando uma sensação de conforto e nostalgia.