BOLO MESCLADO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

- 3 ovos - 200g de cenoura picadinha - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de açúcar - 1 1/2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento para bolo - 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, passando pela peneira.
3. Misture até que a farinha esteja bem incorporada à massa.
4. Acrescente o fermento para bolo e misture novamente.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Na primeira parte, adicione as 3 colheres de sopa de chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
7. Unte uma forma com furo no meio com desmoldante ou com manteiga/margarina e farinha de trigo.
8. Adicione um pouco de cada sabor de massa na forma, intercalando os sabores até acabar toda a massa.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique douradinho.
10. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
11. Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
12. Sirva acompanhado de café fresquinho.

Dicas

1. Para um bolo mesclado de cenoura e chocolate super fofinho, garanta que os ingredientes estejam bem misturados no liquidificador e na tigela.
2. Ao adicionar a farinha de trigo, certifique-se de peneirá-la para obter um bolo mais aerado.
3. Sempre adicione o fermento por último, misturando delicadamente para não perder o efeito de crescimento na massa.
4. Utilize uma forma com furo no meio e prepare-a corretamente utilizando desmoldante caseiro ou untando com manteiga e farinha para facilitar a remoção do bolo.
5. Para um bolo mesclado bonito, intercale as massas de cenoura e chocolate na forma, adicionando um pouco de cada sabor em camadas.
6. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar, testando a cocção com um palito para garantir que esteja pronto.
7. Aguarde o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que se quebre.
8. Aproveite o bolo mesclado acompanhado de um cafezinho fresquinho para uma combinação deliciosa.

Espero que essas dicas sejam úteis e que você aproveite a receita!

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar corretamente o bolo mesclado de cenoura e chocolate, siga estas dicas:

1. Após esfriar completamente, envolva o bolo em papel alumínio ou plástico filme para manter a umidade e frescor.
2. Armazene o bolo em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até uma semana.
3. Se preferir congelar, corte o bolo em pedaços individuais, embrulhe-os bem e coloque em um recipiente adequado para congelamento. O bolo congelado pode durar até 3 meses.
4. Ao consumir, retire o bolo do congelador e deixe descongelar em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no forno por alguns minutos para recuperar a textura macia.

Seguindo estas orientações, você poderá desfrutar do sabor fofinho e delicioso do seu bolo mesclado de cenoura e chocolate por mais tempo.

Este bolo mesclado de cenoura e chocolate é uma combinação irresistível que resulta em uma delícia fofinha e de sabor único. A facilidade da receita permite que seja preparada rapidamente para desfrutar de um momento especial acompanhado de um café fresquinho. Aproveite cada pedaço desse bolo e sinta o prazer de saborear uma sobremesa tão saborosa e reconfortante.