BOLO NINHO COM CHOCOLATE, RECHEIO MARAVILHOSO E MASSA ÚMIDA E CHOCOLATUDA

Se você é fã de doces, preparar um bolo de leite ninho com chocolate vai te surpreender! A receita apresenta uma massa preta super úmida e deliciosa, além de um recheio cremoso feito com leite condensado e creme de leite. Com ingredientes acessíveis e dicas detalhadas, este bolo promete agradar a todos os amantes de sobremesas, perfeito para uma ocasião especial ou um agrado para si mesmo.

Detalhes da receita: Desde a preparação da massa até o ponto ideal do chantilly e o dripping de chocolate, cada passo é cuidadosamente explicado para facilitar a sua experiência na cozinha. A decoração final com chantilly e o chocolate derretido cria um visual incrível, tornando esse bolo uma verdadeira obra de arte gastronômica. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado final delicioso e encantador!

Ingredientes:

– 1 ½ xícara de farinha de trigo
– 50g de chocolate em pó 50%
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar refinado
– ½ xícara de açúcar mascavo
– ½ xícara de óleo
– ½ xícara de leite
– 60ml de água quente
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 3 colheres de sopa de creme de leite
– 3 colheres de sopa de leite em pó
– 150g de manteiga gelada
– 200ml de chantilly gelado
– 80g de chocolate meio amargo
– 3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.
2. Em outra vasilha, quebre os ovos e adicione o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Misture bem.
3. Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a mistura líquida na vasilha com os ingredientes secos, e misture bem.
5. Adicione a água quente e misture novamente.
6. Unte três formas de 17 cm de diâmetro com desmoldante em spray, ou manteiga e farinha.
7. Divida a massa igualmente entre as formas e leve para assar em forno a 180ºC por 28 minutos.
8. Enquanto os bolos assam, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite, e cozinhe até obter um creme grosso. Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
9. Em outro recipiente, bata o creme de leite, o leite em pó e a manteiga gelada até obter uma mistura firme.
10. Retire os bolos do forno e deixe esfriar. Remova o topo de cada bolo, caso tenham ficado com uma leve elevação.
11. Forre uma das formas utilizadas para assar os bolos com plástico limpo.
12. Regue a forma com um pouco de calda neutra (água com açúcar).
13. Coloque metade do creme preparado na forma, e cubra com outro bolo, repetindo o processo.
14. Embrulhe o bolo com o plástico, utilizando outra forma para ajudar a sustentar.
15. Leve ao congelador por 1 hora e meia.
16. Após o tempo de congelamento, bata o chantilly com o leite em pó até obter um creme firme.
17. Transfira o chantilly para um prato de bolo.
18. Desenforme o bolo e cubra com o chantilly.
19. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e adicione o creme de leite, misturando bem.
20. Despeje o “dripping” de chocolate sobre o bolo, espalhando com uma espátula.
21. Decore