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Canudinho de festa com recheio de frango que leva leite em pó para um recheio perfumado e encorpado


Lanches: Canudinho de festa com recheio de frango que leva leite em pó para um recheio perfumado e encorpado Créditos Atribuídos: Bistrô dos Salgados

Aprenda a fazer o delicioso canudinho de festa de forma fácil e desvende os segredos desse salgado irresistível!

  • Publicado: 30/03/2025
  • Atualizado: 30/03/2025: 12 11
  • Por: Denise

Vamos aprender uma receita incrível e cheia de dicas especiais, trazidas do Canal Bistrô dos Salgados por Edva.Já de antemão, é relevante mencionar que essa não é uma receita comum, estamos falando sobre a preparação de um recheio delicioso e muito saboroso para o famoso canudinho de festa.Uma receita que de simples, só tem a execução, pois seu sabor é surpreendente e promete conquistar a todos.Nesta receita, Edva usa ingredientes típicos da culinárias brasileira para criar um recheio incrível.Peito de frango, temperos variados, e o segredo de adicionar leite em pó e farinha de trigo ao caldo de frango, uma dica valiosa para obter um recheio perfumado e encorpado.Através das instruções dela, você conseguirá criar um recheio de canudinho com um sabor único e uma textura perfeita, certo para cair no gosto da festa, independentemente da ocasião.Este recheio é perfeito para canudinhos, mas não se limite apenas a isso.Esse recheio pode ser usado para rechear pastéis, tortas e tantas outras receitas salgadas.Uma dica preciosa dada por Edva é planejar e adiantar sua produção do recheio, armazenando na geladeira para o dia seguinte, garantindo assim, mais praticidade e agilidade no momento de montar os salgadinhos.O compromisso com a qualidade do produto final está nas minúcias da preparação, e Edva tem o cuidado de apontar os melhores procedimentos em todos os passos da receita, incluindo a recomendação de encher completamente os canudinhos para proporcionar uma experiência de sabor completa para os convidados e clientes.É agora, inspire-se e vamos iniciar essa aventura gastronômica deliciosa!

Ingredientes

  • 400 gramas de filé de peito de frango, cortado em cubos
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 2 dentes de alho ralado
  • 1 colher (chá) de tempero completo
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 1 cebola e meio pimentão cortados em cubos
  • Água para cobrir o peito de frango
  • 1/2 colher (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 mililitros de água
  • Salsinha e azeitonas a gosto
  • Tomate seco a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão para finalizar

Modo de Preparo

  1. Misture o filé de peito de frango com o colorau, cominho, alho ralado, tempero completo e vinagre. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Após o descanso, adicione a cebola, o pimentão e a água até cobrir o peito de frango. Cozinhe por 30 minutos.
  3. Após o cozimento, separe o caldo do frango.
  4. Triture o frango e reserve.
  5. Adicione ao caldo do frango a farinha de trigo e o leite em pó. Misture bem.
  6. Em uma panela, refogue a cebola ralada com o azeite. Adicione o frango triturado e a mistura do caldo. Misture até ficar cremoso.
  7. Adicione mais 100 mililitros de água, a salsinha, as azeitonas e o tomate seco. Acerte o sal.
  8. Deixe o recheio esfriar completamente antes de rechear os canudinhos.
  9. Recheie os canudinhos com duas colheres (chá) de recheio. Finalize com o queijo parmesão.

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