Com 2 ovos + 2 limão faça um bolo grande fofinho e gostoso de limão

Hoje iremos aprender a fazer um delicioso bolinho de limão, perfeito para uma tarde tranquila acompanhado de um bom café.

Com a possibilidade de utilizar o tipo de limão que desejar, seja o Taiti, o siciliano ou o cravo, essa receita apresenta flexibilidade e garante um sabor cítrico e alegre.

O processo é incrivelmente fácil, portanto, não importa o seu nível de habilidade na cozinha, tenho certeza de que você será capaz de criar um bolo da melhor qualidade.

Esta receita, além de prática, também é bastante versátil.

A base do bolo contém os ingredientes básicos como ovos, açúcar e óleo.

A receita também incorpora leite em pó de boa qualidade para incrementar a textura e suco de limão para aquele toque refrescante.

O segredo está na mistura bem batida desses ingredientes para um bolo mais fofinho.

A massa leva farinha de trigo e fermento, tradicionais em bolos, resultando numa receita simples, mas que na medida certa pode trazer um resultado espetacular.

A cobertura é a seu critério, mas acredite, este bolo é tão delicioso que pode ser facilmente apreciado sozinho.

É uma ótima opção para o lanche da tarde ou para complementar a sobremesa do seu almoço especial.

E o melhor: o preparo não requer nenhum utensílio sofisticado – uma tigela, uma xícara e um garfo já são o suficiente.

Ingredientes

• 2 ovos (clara e gema)
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de óleo (ou meia xícara de manteiga ou margarina)
• 2 limões espremidos (menos de meia xícara de suco puro de limão)
• Água para completar a xícara do suco de limão (até chegar a 240 ml)
• 1 colher de sopa cheia de leite em pó de boa qualidade
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo (tamanho da xícara 240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento de bolo

Modo de preparo

1. Coloque na tigela os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem esses ingredientes até virarem um creme.
2. Esprema os limões, complete a xícara com água até ter 240ml de suco, e misture com a massa.
3. Acrescente uma colher de sopa cheia de leite em pó e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem, até adicionar todas as 2 xícaras e meia.
5. Adicione uma colher de sopa de fermento de bolo e misture na massa.
6. Unte uma forma de bolo de 21 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo nela.
7. Transfira a massa para a forma untada.
8. Leve ao forno a 200º por 40 minutos.
9. Deixe esfriar um pouco antes de retirar o bolo da forma.