Croquete Saudável: Sem Fritura! Consegue adivinhar o Ingrediente?!

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1/3 de uma cebola
• Queijo mussarela ralado a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha sem glúten
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
• Mostarda a gosto (para o molho)
• Suco de meio limão (para o molho)

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha e a cebola e coloque-as em um recipiente.
2. Adicione queijo ralado, o ovo, a farinha (adicione aos poucos, mexendo a mistura antes de adicionar o restante), sal e pimenta preta. Misture bem.
3. Unte a Air Fryer.
4. Forme os bolinhos com a mistura e coloque-os na Air Fryer, certificando-se de que eles não estejam muito próximos um do outro.
5. Asse os bolinhos na Air Fryer por 15 minutos a 180º.
6. Enquanto os bolinhos estão assando, prepare o molho; adicione mostarda, suco de limão, sal e pimenta preta a gosto em um recipiente separado e misture bem.
7. Sirva os bolinhos com o molho de mostarda.

Dicas para Variar na Receita

• 1) Sem a Abobrinha: Você pode substituir a abobrinha por outros vegetais ralados como cenoura, batata, couve-flor ou brócolis para uma variação da receita.
• 2) Sem o Ovo: Se você é vegano ou alérgico, pode substituir o ovo por uma “semente de linhaça” ou “ovo de chia”. Para fazer isso, combine uma colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moída com três colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos até formar um gel.
• 3) Queijo Alternativo: Troque o queijo de mussarela por queijo vegano ou use um tipo diferente de queijo como o queijo cheddar ou parmesão para um sabor diferente.
• 4) Variedade de Temperos: Tente adicionar outros temperos e ervas à mistura como alho em pó, páprica, cúrcuma, coentro ou mesmo um pouco de curry em pó para adicionar uma nova dimensão de sabor aos croquetes.
• 5) Varie o Molho: Experimente um molho diferente para o seu croquete. Molho de iogurte, guacamole, ketchup caseiro ou molho tártaro podem ser ótimas alternativas ao molho de mostarda.
• 6) Opção Vegana: Para fazer uma versão vegana dos croquetes, você pode usar queijo vegano e substituir o ovo como mencionado acima.
• 7) Método de Cozimento: Para uma crocância extra, você pode optar por assar os croquetes em vez de usar o air fryer. Pincele-os com um pouco de azeite e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem dourados.
• 8) Adição de Proteína: Para torná-los uma refeição mais completa, considere adicionar uma fonte de proteína à mistura, como quinoa cozida, lentilha ou até mesmo pedaços de frango desfiado.

Se você está em busca da receita perfeita que alia sabor e saúde, então você acaba de encontrar!

Você irá aprender como fazer um incrível croquete saudável, evitando a fritura e mantendo o crocante que tanto amamos.

Esta receita utiliza a abobrinha como ingrediente principal, um alimento repleto de benefícios e que ficará surpreendentemente delicioso neste croquete sem glúten.

O preparo é bastante simples, tornando a receita apta tanto para os cheffs de cozinha mais experientes quanto para os mais novatos.

A receita do croquete saudável promete ser uma verdadeira explosão de sabores.

Além da abobrinha, a composição conta com cebola ralada, dando ainda mais sabor.

Para os amantes de queijo, temos uma ótima notícia: a receita inclui queijo mussarela ralado, deixando o croquete ainda mais maravilhoso!

A receita é feita no Air Fryer, mantendo o prato saudável e com um toque crocante.

Complementando o croquete, você irá preparar um delicioso molhinho de mostarda, que promete realçar ainda mais o sabor.

Prepare-se para uma experiência culinária irresistível!