CRUMB CAKE DE MAÇÃ – BOLO IOGURTE E CROCANTE DE CANELA

Bolo de Maçã e Canela: Em dias friozinhos, nada melhor do que uma combinação de sabores que aquece o coração. O bolo de maçã com canela é uma opção deliciosa para essas ocasiões, trazendo a suavidade do iogurte e a doçura das maçãs.Com pedacinhos de maçã cortadas em cubos e uma generosa pitada de canela, esse bolo promete conquistar o seu paladar. Prepare-se para uma experiência crocante, docinha e reconfortante que certamente será um sucesso em sua casa.

Preparo Prático e Versátil

Antes de começar a preparar a massa, é importante escolher a sua forma preferida para assar o bolo. Seja em uma forma quadrada ou em um refratário retangular para um bolo mais generoso, o segredo está em forrar a forma com papel alumínio ou papel manteiga, garantindo um desenforme perfeito.

você pode escolher entre dobrar a receita para um bolo mais alto ou manter as medidas para uma versão mais tradicional. Prepare as maçãs com açúcar mascavo, canela e limão para um toque especial, e se desejar, potencialize o sabor duplicando a quantidade de maçã.

Com um crumble crocante por cima, a preparação desse bolo é um convite para se aventurar na cozinha e desfrutar de um delicioso momento culinário.

Ingredientes:

– 1 maçã verde média
– 1 colher de chá de suco de limão
– 20g de açúcar mascavo
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– Uma pitada de sal
– 195g de farinha de trigo
– 150g de açúcar mascavo
– 25g de açúcar
– 1 colher de chá e meia de canela em pó
– Uma pitada de sal
– 200g de manteiga (metade derretida, metade em ponto de pomada)
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 2 ovos
– 170g de iogurte natural integral
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1. Descasque a maçã verde e corte em cubos. Coloque em uma tigela e adicione o suco de limão, o açúcar mascavo, a canela em pó e uma pitada de sal. Mexa bem e reserve.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar, a canela em pó e uma pitada de sal.
3. Adicione metade da manteiga derretida e misture até formar uma farofa.
4. Reserve um pouco dessa farofa para cobrir o bolo.
5. Na tigela com a outra metade da manteiga em ponto de pomada, adicione o extrato de baunilha e misture até obter uma mistura fofa e aerada.
6. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
7. Em velocidade baixa, adicione um terço dos ingredientes secos, metade do iogurte, mais um terço dos ingredientes secos, o restante do iogurte e por fim o restante dos ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
8. Despeje a massa em uma forma quadrada forrada com papel alumínio untado.
9. Distribua os cubos de maçã sobre a massa e pressione levemente.
10. Espalhe a farofa reservada sobre as maçãs.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
12. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
13. Sirva em fatias e aproveite!