Delicioso Bolo de Leite Ninho e Abacaxi com Massa de Pão de Ló: A Alegria das Festas para 30 Convidados

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco concentrado de abacaxi
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• Papel manteiga
• 1 abacaxi grande picado
• 1/2 xícara de açúcar para o abacaxi
• 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
• 1 e 1/2 xícaras de leite em pó
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 500 ml de chantilly
• Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 7 minutos ou até que dobre de volume e fique esbranquiçado.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com o suco de abacaxi. Mexa delicadamente para não perder a leveza da massa.
3. Por último, adicione o fermento em pó e mexa bem.
4. Coloque a massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e 7 cm de altura, com papel manteiga no fundo. Leve para assar em forno a 180° por aproximadamente 40 minutos.
5. Corte o abacaxi em pedaços e cozinhe com 1/2 xícara de açúcar até que a água seque completamente. Passe o abacaxi por uma peneira e reserve o líquido e o abacaxi.
6. Na panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e o líquido do abacaxi. Mexa bem. Depois, adicione o creme de leite e a manteiga ou margarina. Cozinhe em fogo médio para baixo até chegar ao ponto correto, quando você pode ver o fundo da panela.
7. Misture o abacaxi cozido com o creme ainda quente e coloque em um recipiente para esfriar.
8. Monte o bolo com o recheio de abacaxi entre as camadas de massa. Cubra o bolo com chantilly e decore com raspas de chocolate branco e abacaxi cozido.

Bem-vindos a uma deliciosa jornada culinária, onde trazemos para vocês um bolo de abacaxi com leite ninho, fácil de fazer e surpreendente em cada pedaço.

Esse bolo é uma obra de arte culinária que é tão encantadora de olhar quanto deliciosa de provar, com seu sabor fresco de abacaxi se casando harmoniosamente com o toque cremoso do leite ninho.

Cada etapa desta receita foi cuidadosamente pensada para produzir um bolo que é suave, fofo e absolutamente delicioso.

Não será apenas um deleite para o seu paladar, mas também uma atração principal em qualquer evento.

Armado com a promessa de um passo a passo detalhado, esta receita é perfeita para qualquer ocasião!

As etapas são claramente explicadas para ajudá-lo a acertar de primeira.

Começamos com uma massa delicada de pão de ló de abacaxi, que é cuidadosamente misturada para garantir que seja leve e fofa.

Em seguida, a massa é alternada com um recheio de abacaxi caseiro e cremoso, antes de ser coberta com uma cobertura de leite ninho lindamente decorada.

Finalizamos nosso bolo com um toque de abacaxi cozido para uma nota final refrescante.

Seja para uma celebração especial ou para satisfazer um desejo por um bolo gourmet, esta receita deve ser a sua escolha!