Delicioso e Fácil de Fazer: A Receita de Bolo Suprema que Você Vai Amar

Prepare-se para a delícia que é essa receita: um bolo incrivelmente saboroso feito com uma compota de pêssego especial preparada à mão e coberto com amêndoas crocantes.

Com textura leve, levemente caramelizada e um toque de limão para balancear o sabor, essa receita usa ingredientes simples, mas combina-os de maneira que maximiza o sabor.

A utilização de iogurte ou creme de leite na massa dá um toque final, tornando o bolo extremamente macio e quase derretendo na boca.

Esta receita é perfeita para qualquer hora do dia – um café da manhã indulgente, um lanche da tarde aconchegante ou uma sobremesa depois do jantar.

As possibilidades de recheios são praticamente infinitas, você pode fazer com o recheio de sua preferência; e a cobertura de amêndoas em lascas é opcional, mas altamente recomendada para adicionar aquela crocância irresistível.

Se prepare para encher a casa com um aroma irresistível enquanto este bolo estiver assando.

Se você adora pêssegos e está procurando uma receita nova e deliciosa para experimentar, não procure mais!

Ingredientes

• 400 g de pêssego
• 80 g de açúcar
• 2 colheres de suco de limão
• 75 ml de água
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 g de sal
• 150 g de açúcar
• 150 g de manteiga gelada
• 1 gema de ovo
• 80 g de iogurte
• Amêndoas em lascas
• Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de preparo

1. Adicione na panela o pêssego, o açúcar e o suco de limão.
2. Adicione a água e desligue o fogo.
3. Cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
4. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, o açúcar e a manteiga gelada.
5. Misture bem até virar uma farofa. Essa massa também pode ser preparada na batedeira.
6. Adicione a gema de ovo e o iogurte. Misture delicadamente.
7. Envolva a massa no plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
8. Divida a massa em duas partes e guarde uma parte na geladeira.
9. Coloque uma parte da massa em uma forma de 18 cm por 25 cm e 4 cm de altura e abra a massa.
10. Coloque a compota de pêssego por cima da massa e espalhe bem.
11. Cubra com o restante da massa. Se tiver dificuldade para ralar a massa, deixe no freezer por 30 minutos.
12. Coloque as amêndoas em lascas por cima da massa.
13. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
14. Finalize com açúcar de confeiteiro, se desejar.