Delicioso e suave bolo de coco em pedaços: incrivelmente macio e úmido, e ainda por cima fácil de fazer.

Imagine poder saborear um delicioso bolo de coco gelado, que tem aquele gostinho de infância e que ainda conta com uma fácil execução.

Isso mesmo, simples de fazer e perfeito para surpreender a todos com uma sobremesa bem especial.

Neste vídeo, iremos juntos desbravar os segredos de uma receita simples mas que promete um resultado sensacional.

Acompanhe-nos!

Com ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa, como ovos, açúcar, margarina e farinha de trigo, além de alguns adicionais como o leite de coco e creme de leite, você obterá um bolo incrivelmente fofinho.

Destaque também para a calda feita com leite de coco e creme de leite, que garante umedecimento e sabor extra ao bolo.

Não se esqueça do coco ralado, elemento crucial para trazer a característica marcante à receita.

Se estiver pronto para uma experiência culinária deliciosa, continue a acompanhar todos os detalhes a seguir.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar (xícara de 240 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 2,5 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar (ou uma caixa de leite condensado)
• 1 colher pequena de margarina (ou manteiga)
• 1 pacote de coco ralado (50g)

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até misturar bem.
2. Adicione a margarina e continue batendo.
3. Acrescente a pitada de sal e o leite, e misture novamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento para a mistura e mexa até ficar bem homogêneo.
5. Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
7. Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda misturando o leite de coco, creme de leite, açúcar e margarina em uma panela e leve ao fogo até ferver.
8. Corte o bolo ainda quente em pedaços para absorver melhor a calda.
9. Despeje a calda sobre o bolo e deixe absorver por cerca de 5 minutos.
10. Por fim, espalhe o coco ralado por cima.
11. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de levar à geladeira para gelar.
12. Sirva gelado.