Deliciosos Enroladinhos de Presunto e Queijo com Massa Super Fofinha

Bem-vindo à deliciosa arte de fazer “joelho”, um tradicional salgado de massa fofinha recheada com presunto e queijo.

Neste excitante processo culinário, guiado por uma expert na área, Tamires Mota, será revelada a simplicidade na execução desse prato tão apreciado.

De sabor marcante, o “joelho” carrega em sua receita ingredientes comuns, mas que fazem toda diferença no sabor final.

Esta é a oportunidade perfeita para incitar o espírito culinário e dar lugar a momentos prazerosos na cozinha, seja para se aventurar sozinho, dividir o momento com familiares ou mesmo preparar o lanche para a semana inteira.

Se você está à procura de algo que seja simples, mas ao mesmo tempo delicioso, e que também possa ser uma opção de renda adicional, se vendido, este é o caminho a seguir.

A receita de “joelho” revela um universo de possibilidades criativas para refeições diversas, passando pelo café da manhã até chegar ao lanche da tarde.

Com medidas bem detalhadas, é praticamente impossível errar!

A massa macia e úmida contrastando com o recheio cremoso e suculento de presunto e queijo proporciona um ótimo paladar, o que torna essa receita perfeita para surpreender qualquer convidado.

Além disso, é a escolha ideal para quem busca um lanche rápido e fácil para as crianças levarem para a escola.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo americano de leite morno
• 1 copo americano de água morna
• 10 g de fermento biológico seco
• Meio copo americano de óleo
• Meio Kg de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• Requeijão catupiry ou cremoso
• 1 gema de ovo
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, adicione o açúcar, leite morno e água morna. Misture bem.
2. Adicione o fermento e deixe repousar por 5 minutos para ativá-lo.
3. Acrescente o óleo e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
4. Adicione o sal e continue a adicionar a farinha aos poucos.
5. Quando a massa estiver difícil de mexer, coloque-a numa superfície enfarinhada e amasse com as mãos, adicionando mais farinha até atingir o ponto ideal.
6. Coloque a massa num recipiente untado com óleo, cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
7. Misture o presunto e o queijo ralados para fazer o recheio.
8. Abra a massa em formato retangular, espalhe o requeijão sobre ela e distribua o recheio.
9. Feche a massa, corte em pedaços e coloque numa assadeira untada.
10. Deixe descansar por mais 30 minutos.
11. Pré-aqueça o forno a 220º C.
12. Bata a gema de ovo com uma pitada de sal e pincele sobre os salgados. Salpique orégano a gosto.
13. Asse por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.