Descubra o Segredo para Criar uma Massa de Bolo de Iogurte Sempre Deliciosamente Macia

Olá e sejam muito bem-vindos!

Hoje, a Cozinha do Amor liderada por Lina Leiria traz para você uma receita deliciosa de bolo de iogurte.

Para esta receita, optamos por um sabor distinto e refrescante, utilizando iogurte de ananás, perfeito para uma celebração de verão ou para satisfazer o seu desejo por doces após o jantar.

Com ingredientes simples e de fácil acesso, como ovos, farinha, açúcar, óleo e fermento em pó, você poderá criar um bolo saboroso que é garantido para impressionar.

Esta receita apresenta algumas distinções divertidas que a tornam única, como a incorporação de iogurte de ananás e a adição de um toque de sal, que serve para realçar os sabores de todos os outros ingredientes.

Também vamos compartilhar uma dica esperta para tornar o bolo ainda mais úmido com a ajuda de água quente.

De qualquer forma, sinta-se à vontade para fazer substituições conforme sua preferência; por exemplo, você pode trocar o óleo por manteiga ou escolher um iogurte de sabor diferente.

Basta lembrar de seguir o passo a passo da preparação e assar com amor e carinho para criar um belo e delicioso bolo de iogurte.

Ingredientes

• 5 ovos pequenos
• 350 g de farinha de trigo tipo 55 (sem fermento)
• 200 g de açúcar
• 2 iogurtes com pedaços de ananás (125 g cada, totalizando 250 g)
• 150 ml de óleo de milho
• 20 g de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 50 ml de água quente

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de 24 cm de diâmetro e 6 cm de altura, untando e polvilhando com farinha.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo por aproximadamente 3 minutos.
3. Adicione os iogurtes à mistura e mexa bem.
4. Adicione uma pitada de sal.
5. Peneire e incorpore a farinha aos poucos.
6. Adicione o fermento em pó e misture bem.
7. Adicione a água quente à mistura e incorpore rapidamente.
8. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo descansar por 5 minutos antes de desenformar.
10. Desenforme o bolo com cuidado para não danificar a forma.
11. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar.