Despeje um ovo no leite fervente e não comprei mais queijo no supermercado

Receita de Queijo CaseiroSe você é fã de queijo e adora experimentar novas receitas em casa, esta é a opção perfeita para você. Com apenas alguns ingredientes simples como ovos, creme de leite, leite e sal, você pode criar um delicioso queijo caseiro que vai satisfazer o seu paladar.Esta receita é ideal para ser feita em casa, em um dia tranquilo, proporcionando um momento de conexão com a culinária artesanal e o prazer de desfrutar de um queijo fresco feito por você mesmo.

Preparo do Queijo Caseiro

Ao seguir os passos desta receita, você irá se surpreender com a facilidade de fazer o seu próprio queijo em casa. Desde a mistura dos ingredientes até o processo de preparação e espera, cada etapa desse processo culmina em uma refeição saborosa e gratificante.

Com um pouco de paciência e dedicação, você terá em mãos um queijo fresquinho e delicioso, pronto para ser saboreado em diversas preparações culinárias. Aproveite a experiência de criar o seu próprio queijo caseiro e desfrute de uma refeição única e cheia de sabor.

Ingredientes:

– 3 ovos de galinha
– 200 g de creme de leite ou iogurte
– 2 litros de leite 2,5-3%
– 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite ou iogurte.
2. Em uma panela, leve o leite e o sal para ferver.
3. Adicione a mistura de ovos à panela com o leite fervente.
4. Cozinhe em fogo médio por 7 a 10 minutos, mexendo constantemente, até que o líquido se separe do soro.
5. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 1-2 minutos.
6. Coloque o queijo em uma peneira forrada com gaze e esprema um pouco do líquido.
7. Transfira o queijo para uma forma com furos e coloque uma carga por cima.
8. Deixe o queijo na geladeira durante a noite.
9. No dia seguinte, corte o queijo em qualquer espessura desejada.

Aproveite sua refeição saborosa!

Veja vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=oPSBQrta2is