Desvendando os Segredos de um Banoffee Especial: Dicas Imperdíveis

Vamos compartilhar a adaptação deliciosa do tradicional bolo banoffee, uma sobremesa muito requisitada e adorada por muitos.

Essa adaptação transforma a sobremesa em um belo e saboroso bolo festivo ou bolo recheado, que fica simplesmente maravilhoso!

Se você ainda não experimentou essa delícia, prepare-se para uma experiência única de sabor e textura.

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Nosso bolo banoffee utiliza como base uma massa muito saborosa feita com manteiga, que fica ótima tanto se refrigerada quanto em temperatura ambiente.

Esta massa possui um sabor incrível graças a uma mistura especial de banana e canela, adicionando um toque extra de sabor e aroma.

Além disso, o processo de preparação dessa receita, detalhado no vídeo, é muito simples de seguir e promete um resultado final incrível e delicioso.

Nesta receita, você pode também adaptar as especificações de acordo com a sua preferência, podendo optar por usar somente manteiga ou margarina.

Ingredientes

• Para a massa do bolo:
  • 145g de manteiga ou margarina (metade manteiga, metade margarina)
  • 240g de açúcar refinado
  • 170g de ovos (aproximadamente 3 ovos)
  • 90g de banana nanica madura cortadas em pedaços pequenos
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 240g de farinha de trigo
  • 200ml de leite em temperatura ambiente
  • 20g de amido de milho (maizena)
  • 10g de fermento em pó
• Para o recheio e cobertura:
  • 600g de nata ou creme de leite fresco ou chantilly de caixinha
  • 300g de leite condensado gelado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 400g de doce de leite de boa qualidade
  • Bananas nanica cortadas em fatias fininhas (opcional)
• Para a calda:
  • 200ml de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Comece pela massa do bolo: misture muito bem a manteiga com o açúcar até formar um creme mais claro.
2. Inclua os ovos aos poucos e continue batendo até incorporá-los completamente.
3. Inclua a banana e a canela em pó e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo, o leite, o amido de milho e o fermento em pó. Misture até incorporar todos os ingredientes.
5. Coloque a massa em duas formas de 20 cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 a 40 minutos.
6. Depois de assadas, deixe as massas esfriarem completamente antes de cortar ou desenformar.
7. Para o recheio e cobertura: bata a nata ou creme de leite fresco na batedeira. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma consistência mais firme.
8. Reserve uma parte do recheio para a cobertura e coloque o restante em um saco de confeitar.
9. Prepare a calda misturando a água, o açúcar e a canela em pó e deixe ferver por um minuto.
10. Para montar o bolo, umedeça a primeira camada de massa com a calda, aplique o recheio de nata e espalhe o doce de leite por chttps://www.youtube.com/watch?v=1bCZCfMHHsU