ESSE BOLO DE LIMÃO É O QUE FALTAVA VOCÊ FAZER!

Prepare-se para se deliciar com um bolo de limão simplesmente irresistível! Com uma massa macia e saborosa, este bolo é o queridinho de todos. Ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial ou um evento com amigos e família. A combinação perfeita de manteiga, açúcar, raspas de limão e suco fresco resulta em um bolo divino que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

– 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
– 2 xícaras de açúcar refinado
– 2 colheres de sopa rasas de raspas de limão
– 4 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de suco de limão
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
– 100g de mirtilos (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga e bata por aproximadamente 1 minuto.
2. Adicione o açúcar e as raspas de limão e misture bem por mais 1 minuto.
3. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo por 2 minutos a cada adição.
4. Em uma vasilha separada, misture o leite e o suco de limão.
5. Adicione essa mistura à massa e misture bem.
6. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
7. Se desejar, adicione os mirtilos à massa e misture delicadamente.
8. Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 58 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco e limpo.
10. Após assar, deixe o bolo esfriar por 35 minutos antes de desenformar.
11. Desenforme o bolo e sirva.