FAÇA PUDIM DE PÃO AMANHECIDO A MODA MINEIRA com 4 INGREDIENTES E SEM LEITE CONDENSADO

O segredo para o melhor pudim de pão da sua vida está aqui! Feito com ingredientes simples como pão de sal, açúcar, leite e ovos, essa receita raiz remete à tradição das padarias antigas que reaproveitavam as sobras de pão para criar essa delícia. Com um toque de nostalgia e economia, esse pudim de pão é fácil de preparar e promete conquistar o paladar com seu sabor autêntico e textura cremosa. Ideal para quando você quer reviver um clássico da culinária e desfrutar de um doce tradicional que aquece o coração.Prepare-se para voltar no tempo com este pudim de pão que remete aos sabores de antigamente. Com pão dormido de sal como base, esta receita promete resgatar memórias gustativas e encantar seu paladar. Ao deixar os ingredientes de molho por várias horas, a mágica acontece e resulta em um pudim cremoso, repleto de sabor e com uma textura única. Se você busca uma sobremesa reconfortante que pode ser apreciada quente ou gelada, este pudim de pão é a escolha perfeita. Uma verdadeira viagem de volta às raízes culinárias, esse doce simples e delicioso certamente surpreenderá e agradará a todos os amantes de sobremesas caseiras.

Ingredientes:

– 7 pães dormidos (pão de sal ou pão francês)
– 1 litro de leite
– Açúcar a gosto
– 4 ovos
– Essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
2. Despeje o leite sobre os pães e deixe de molho por 2 a 4 horas, ou de um dia para o outro.
3. Após o tempo de molho, adicione o açúcar aos pães e misture bem.
4. Em seguida, acrescente os ovos aos poucos e bata a mistura em velocidade máxima.
5. Continue batendo até obter uma textura de mingau cremoso.
6. Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, ou forre o fundo e as laterais com papel manteiga.
7. Despeje a massa do pudim na forma preparada.
8. Coloque a forma maior em um recipiente com água quente para assar em banho-maria.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
10. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira.
11. Na hora de servir, desenforme o pudim e polvilhe açúcar e canela por cima.

Aproveite o seu delicioso pudim de pão!