Gelado de Abacaxi

Essa é uma sobremesa de travessa perfeita para fazer num final de semana para a família toda comer.Todo mundo adora essa receita e ela é super simples de fazer.Basicamente você vai cozinhar o abacaxi com água e açúcar, adicionar a gelatina e depois o creme de leite e o leite condensado.

Viu como é simples?

Se usar o abacaxi em conserva é mais fácil ainda: corte em pedacinhos, adicione a gelatina e depois o creme de leite e o leite condensado.

Veja o passo a passo para fazer certinho.

Abacaxi combina muito com coco, então uma dica é adicionar coco ralado e misturar com os outros ingredientes. Pode finalizar salpicando coco ralado para fazer uma cobertura também.

O abacaxi em calda de açúcar já deixa a receita bem doce, então usamos apenas meia caixinha de leite condensado, para não ficar um doce muito exagerado.

Mas se você tiver um abacaxi muito cítrico e não tão doce, pode colocar um pouco mais de açúcar ou a caixinha toda do leite condensado.

Essa também é uma receita que pode ser facilmente feita para vender como gelado de abacaxi em potes.

São poucos ingredientes e rende bastante. Aproveite os dias de promoção de frutas e verduras nos supermercados para conseguir comprar os abacaxis mais baratos. Aproveite para fazer uma renda extra.

Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubos pequenos (ou 1 lata de abacaxi em conserva)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (não precisa se usar abacaxi em conserva)
• 700 ml de água (não precisa se usar abacaxi em conserva)
• 2 envelopes de gelatina de abacaxi (25 g cada)
• 1/2 caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite

Como Fazer Gelado de Abacaxi

Dicas para garantir que seu gelado de abacaxi fique incrível:

Ingredientes:

1. Abacaxi Fresco:

   • Use abacaxi maduro e fresco para garantir o sabor mais doce e vibrante.

2. Creme de Leite Fresco:

   • Opte por creme de leite fresco para obter uma textura mais cremosa.

3. Leite Condensado de Qualidade:

   • Escolha um leite condensado de boa qualidade para garantir a doçura ideal.

4. Suco de Limão (Opcional):

   • Adicione suco de limão para realçar o sabor e equilibrar a doçura.

Adoçagem:

1. Ajuste o Leite Condensado:

   • Ajuste a quantidade de leite condensado de acordo com sua preferência de doçura. Lembre-se de que o abacaxi já é naturalmente doce.

2. Adoce com Mel (Opcional):

   • Se preferir, adoce o gelado com mel em vez de leite condensado para uma opção mais natural.

Variações:

1. Hortelã ou Manjericão (Opcional):

   • Adicione folhas de hortelã ou manjericão para um toque refrescante.

2. Adição de Coco (Opcional):

   • Experimente adicionar coco ralado para uma variação de sabor.

Congelamento:

1. Camadas Alternadas (Opcional):

   • Para uma apresentação bonita, congele o gelado em camadas alternadas de abacaxi e creme.

2. Tempo de Congelamento Adequado:

   • Deixe o gelado congelar por tempo suficiente para obter uma consistência firme, mas não excessivamente dura.

Apresentação:

1. Decoração com Abacaxi Fresco:

   • Decore o topo do gelado com fatias finas ou pedaços pequenos de abacaxi fresco.

2. Bolas ou Porções Individuais:

   • Sirva o gelado em bolas ou porções individuais para uma apresentação mais elegante.

Armazenamento:

1. Recipiente Hermeticamente Fechado:

   • Armazene o gelado em um recipiente hermeticamente fechado para evitar a formação de cristais de gelo.

2. Papel Filme sobre a Superfície:

   • Cubra a superfície do gelado com papel filme antes de fechar o recipiente para evitar a formação de cristais de gelo.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um delicioso gelado de abacaxi. Aproveite essa sobremesa tropical e refrescante!