Já provou o irresistível e simples salame de chocolate?

Se você está procurando uma sobremesa única, extravagante e extremamente deliciosa, então precisa conhecer o Salame de Chocolate.

Trata-se de um doce em formato peculiar que se assemelha a um salame real, mas desmancha na boca com seus generosos pedaços de chocolate e manteiga.

Diversão em forma de sobremesa, este prato é rico em sua textura, graças à adição de biscoitos e castanhas trituradas.

Além disso, é um prato extremamente versátil, com liberdade para usar a castanha da sua preferência e a flexibilidade para adicionar outros elementos, como o Conhaque, que traz um toque de sofisticação e um sabor ainda mais especial.

O Salame de Chocolate é uma receita rápida e fácil de preparar, um mimo perfeito para qualquer momento, especialmente em festas e ocasiões especiais ou até mesmo para um dia tranquilo, onde se deseja experimentar algo novo e interessante.

A receita é também ideal para quem quer presentear com um doce diferente e elegante, pois esta delícia pode ser facilmente embrulhada como um verdadeiro salame.

A combinação de ingredientes dá ao doce uma consistência agradável e cria um contraste interessante entre o sabor intenso do chocolate e o crocante dos biscoitos e castanhas.

Ingredientes

•  250 g Chocolate meio amargo picado
• 100 g Manteiga
• 150 g Biscoitos triturados
• 100 g Castanhas ou avelãs trituradas
• 20 g Licor ou outra bebida (opcional)

Modo de preparo

1. Misture o chocolate meio amargo com a manteiga e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos.
2. Triture as castanhas mas não muito.
3. Quando o chocolate estiver derretido e misturado com a manteiga, adicione os biscoitos levemente triturados e as castanhas trituradas.
4. Se desejar, adicione o Conhaque à mistura para dar uma consistência ainda mais cremosa e um sabor especial.
5. Misture os ingredientes devagar, de baixo para cima.
6. Coloque a mistura em um plástico filme e molde-a em forma de salame.
7. Enrole o salame com o plástico filme e, se necessário, use um segundo plástico filme para garantir que o salame fique na mesma espessura em toda a sua extensão.
8. Leve ao freezer por cerca de 10 minutos, retire e enrole novamente para evitar que uma parte fique reta. Em seguida, deixe na geladeira até que endureça totalmente (cerca de duas horas).
9. Retire do freezer e deixe em ambiente controlado para facilitar o corte.
10. Retire o plástico filme e passe o salame no açúcar impalpável, retirando o excesso com um pincel.
11. Embrulhe o salame em papel manteiga ou em um papel que não absorva gordura, se for comercializar, e amarre com um cordão.
12. Corte em fatias e sirva.