Não posso acreditar como é fácil tornar essa sobremesa sem bolos!

Deliciosas Barras de Cheesecake de Chocolate Sem AssarSe você é fã de sobremesas cremosas e chocolatudas, vai adorar esta receita de barras de cheesecake de chocolate sem assar!Com uma base crocante de biscoitos processados e cacau em pó, um recheio de cream cheese suave e uma cobertura de ganache de chocolate, essas barras são saborosas e perfeitas para satisfazer sua vontade de doces.A beleza dessas barras é que não precisam ir ao forno, tornando-as uma opção prática e sem complicações para preparar em qualquer ocasião.Um Doce Irresistível para Todos os MomentosPerfeitas para serem servidas em festas, para um lanche da tarde especial ou simplesmente para saciar sua necessidade de chocolate, essas barras de cheesecake são uma verdadeira tentação.Com ingredientes simples e uma combinação de texturas e sabores que se complementam perfeitamente, fazer essa sobremesa é uma experiência deliciosa do início ao fim.Prepare-se para se deliciar com cada mordida dessas barras de cheesecake de chocolate sem assar, que certamente se tornarão um sucesso em sua mesa.

Ingredientes:

– 260g de biscoitos
– 2/3 xícara (100g) de chocolate meio amargo ou ao leite
– 2 colheres de sopa (12g) de cacau em pó sem açúcar
– 1/3 xícara (80g) de creme de leite com 30-35% de gordura de manteiga, morno
– 1/4 xícara (55g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 1 xícara (226g) de cream cheese em temperatura ambiente
– 1/2 xícara (68g) de açúcar de confeiteiro
– 3 colheres de sopa (18g) de cacau em pó sem açúcar
– 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
– 1/2 xícara (75g) de chocolate meio amargo (ou 3/4 xícara (115g) de chocolate ao leite)
– 1/4 xícara (60g) de creme de leite com 30-35% de gordura de manteiga
– Papel Manteiga

Modo de preparo:

1. Processe os biscoitos até formar migalhas finas. Se não tiver processador de alimentos, coloque os biscoitos em um saco ziplock e amasse com um rolo.
2. Derreta o chocolate no microondas por 30 segundos.
3. Em uma tigela grande, misture as migalhas do biscoito e o cacau em pó.
4. Adicione o chocolate derretido, o creme de leite morno e a manteiga amolecida. Bata até formar uma massa grossa.
5. Pressione a mistura uniformemente em um anel quadrado de 18cm para bolo ou assadeira forrada com papel manteiga. Se usar uma assadeira, deixe um pedaço de papel para facilitar o levantamento.
6. Em outra tigela, bata o cream cheese, a manteiga sem sal, o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó e o extrato de baunilha em velocidade média até ficar cremoso.
7. Espalhe a mistura de cream cheese na base do biscoito.
8. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
9. Derreta o chocolate e o creme de leite no microondas por 30 segundos.
10. Despeje a ganache de chocolate sobre a camada de cream cheese gelada.
11. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até a hora de servir.
12. Retire da panela, corte em cubos e sirva.

Aproveite essas barras de biscoitos de cheesecake de chocolate sem assar com uma deliciosa base de chocolate e biscoitos, recheio de cheesecake cremoso e cobertura suave de ganache de chocolate!

Esta sobremesa é tão fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!