Prepare deliciosos quibes recheados com nossa receita fácil de liquidificador

Ingredientes

• 500grs de Farinha de Kibe
• 500ml de Água
• 1 Tomate sem Semente
• 1 Cebola cortada
• Cheiro Verde e Hortelã a Gosto
• 1 Colher de café de sal
• 1 Pitada de Chimichuri
• 1 Pitada de Oregano
• 1 Pitada de Tempero Pronto
• 2 Dentes de Alho
• 450grs de Carne Moída

• 1 Alho
• 1 Cebola Picada
• 200grs de Carne Moída
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Páprica Doce
• 1 Pitada de Chimichuri
• Cheiro Verde a Gosto
• 200grs de Muçarela ralada

Modo de preparo

1. Divida a farinha de kibe em duas partes e bata no liquidificador até ficar bem triturada. Despeje numa tigela.
2. No liquidificador, coloque a água, cebola picada, tomate, cheiro verde, hortelã, sal, chimichurri, orégano, tempero pronto e alho. Bata tudo. Este será o tempero do kibe.
3. Misture a água temperada na farinha de kibe, adicionando aos poucos e misturando bem. Deixe a farinha descansar por uma hora.
4. Misture a carne moída com uma pitada de sal e adicione à mistura de farinha de kibe, envolvendo bem.
5. Prepare o recheio misturando a carne moída e a mussarela ralada.
6. Pegue uma pequena porção da massa do kibe, amasse e modele como uma coxinha. Abra um buraco na parte inferior e adicione o recheio. Feche a massa cuidadosamente para não rachar.
7. Repita o processo com toda a massa.
8. Frite os kibes em óleo quente, adicionando aos poucos e certificando-se de que o óleo cubra tudo. Quando estiverem fritos, retire e deixe escorrer em papel toalha.
9. Os kibes restantes podem ser congelados por até dois meses.

Dicas para Variar na Receita

• 1. Substituição da carne: A carne bovina pode ser substituída por carne de frango, peixe ou até mesmo uma versão vegetariana, utilizando lentilha ou soja.

• 2. Alteração no recheio: O recheio feito de carne moída e mussarela pode ser substituído por queijo, presunto, cenoura ralada, cogumelos, espinafre ou abobrinha.

• 3. Variação de Temperos: Além do sal, você pode adicionar outros temperos, como pimenta, curry, páprica ou uma mistura de ervas finas para dar um toque diferente ao kibe.

• 4. Forma de preparo: Além de ser frito, o kibe pode ser assado. Para isso, coloque os kibes numa forma untada, pincele um pouco de óleo sobre eles e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

• 5. Cobertura para kibe assad: Para uma variação interessante, você pode colocar um pouco de queijo ralado por cima dos kibes antes de levar ao forno para ter um kibe gratinado.

• 6. Kibe cru: Pode optar por fazer uma versão de kibe cru acrescentando azeite, cebola bem picada e hortelã na carne moída.

Vocês estão prontos para aprender uma nova e deliciosa forma de preparar kibes?

Hoje vamos descobrir como fazer um kibe de liquidificador.

Esta receita pode parecer um pouco improvável no início, com seu método de preparo diferente, mas asseguramos que o resultado é absoluto e nada convencional.

Uma dica: dividir a farinha em duas partes para bater no liquidificador pode evitar desgaste do aparelho, além de garantir uma farinha bem triturada para melhor textura da sua massa.

Você pode esperar um prato saboroso e recheado que vai levar ao paladar uma explosão de sabor.

Os principais componentes são a farinha de kibe, diferentes temperos para agradar até os mais exigentes e, claro, a carne moída bem misturada à farinha, resultando em um prato com textura firme.

E ainda temos um bônus: a possibilidade de inventar com o recheio e tornar a receita exclusivamente do seu gosto pessoal, seja com mais carne moída ou com queijos variados.

Essa deliciosa receita é ideal para impressionar os convidados em um almoço especial ou jantar inesquecível.