PUDIM SEM LEITE CONDENSADO, SÓ 3 INGREDIENTES DE VERDADE

Olá pessoal, bem-vindos a mais uma receita deliciosa!Hoje vou ensinar vocês a fazer um pudim sem leite condensado.Isso mesmo, é possível ter um pudim cremoso e saboroso sem utilizar esse ingrediente tão tradicional.Para a calda, vocês vão precisar de açúcar e água, e vou compartilhar uma dica especial para que fique com uma cor de guaraná irresistível.Além disso, vou dar algumas opções de variações para deixar o pudim ainda mais especial.Uma das grandes vantagens dessa receita é que você pode fazer no forno, na panela de pressão ou até mesmo na boca do fogão.Então, não se preocupe caso não tenha acesso a um forno convencional.Basta seguir as instruções e você terá um pudim maravilhoso de qualquer forma.Após assar, é importante deixar o pudim esfriar por completo e levá-lo à geladeira por, no mínimo, 6 horas - ou, se preferir, deixe-o de um dia para o outro.Essa etapa é essencial para garantir a consistência perfeita e a cremosidade desse pudim sem leite condensado.Agora, vamos à parte mais gostosa: a textura e o sabor desse pudim são simplesmente incríveis!Ele é muito cremoso e tem um equilíbrio perfeito de doçura.Ao cortar um pedacinho, vocês poderão ver a consistência e a cremosidade desse pudim surpreendente.Tenho certeza de que todos vão adorar e ficar impressionados com o resultado final, sem nem perceberem que não há leite condensado na receita.Então, não percam tempo e experimentem essa delícia sem demora!

Ingredientes

• Para a calda:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de água
• Para o pudim:
  • Meio litro de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma panela com o fogo desligado, acrescente o açúcar e uma xícara de chá de água. Ligue o fogo e deixe em fogo médio sem mexer até levantar fervura.
2. Quando a calda atingir a cor de guaraná, acrescente mais meia xícara de chá de água e deixe ferver por mais 1 minuto. Desligue o fogo e coloque a calda em uma forma, espalhando um pouco nas laterais. Reserve.
3. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o açúcar. Tampe e bata essa mistura por três minutos.
4. Despeje a mistura na forma com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora a uma hora e quinze, ou até ao inserir um palito, ele saia limpo.
5. Deixe o pudim esfriar e depois leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
6. Depois de bem gelado, desenforme o pudim e sirva.