Receita de Cebola Caramelizada para Hambúrguer

Hoje temos uma receita incrível que pode ser usada de várias maneiras deliciosas – seja como recheio para sanduíches, um toque especial em tacos ou simplesmente saboreada com um pedaço de pão.

Nossa receita é amada por sua versatilidade e pelo sabor inconfundível que pode transformar qualquer refeição em um prato digno de ser exibido no cardápio de um restaurante gourmet.

Prepare-se para se deliciar, pois vamos mergulhar na arte da confecção de um saboroso molho que incorpora a doçura das cebolas caramelizadas com a riqueza salgada de molho shoyu e manteiga.

Se você não for fã de manteiga, não se preocupe!

A receita também pode ser personalizada ao seu gosto, substituindo-a com facilidade.

Basta seguir a dica útil para o preparo certo das cebolas: elas não devem ser cortadas muito finas para evitar que queimem durante o processo.

O controle da temperatura do fogo é essencial para garantir um prato final delicioso e que vai impressionar todos que experimentarem.

Ingredientes:

• 2 cebolas, cortadas em rodelas não muito finas
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
• 2 a 3 colheres de sopa bem cheias de molho shoyu

Como Fazer Cebola Caramelizada:

1. Preparar as Cebolas: Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio.
2. Adicionar Cebolas: Coloque as rodelas de cebola na frigideira e mexa suavemente até que estejam bem cobertas pela gordura escolhida.
3. Caramelizar com Açúcar: Acrescente o açúcar mascavo sobre as cebolas. Misture bem para garantir que o açúcar se distribua uniformemente.
4. Cozinhar Lentamente: Reduza o fogo para baixo e deixe as cebolas cozinharem lentamente. Mexa ocasionalmente, permitindo que elas fiquem macias e comecem a dourar. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
5. Adicionar Shoyu: Quando as cebolas estiverem douradas e macias, adicione o molho shoyu. Aumente um pouco o fogo e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho se reduza e as cebolas estejam completamente caramelizadas e brilhantes.
6. Finalizar: Retire do fogo. As cebolas caramelizadas estão prontas para serem servidas como acompanhamento de carnes, hambúrgueres ou para incrementar sanduíches.