RECEITA SIMPLES DE BOLO DE CHOCOLATE ÚMIDO RECEITA FÁCIL PARA INICIANTES

Ingredientes:

- 3 ovos - 3/4 de xícara de óleo - 3/4 de xícara de leite - 3/4 de xícara de chocolate em pó 50% Cacau - 1 1/2 xícara de açúcar - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 pitada de sal - 1 1/2 caixinha de leite condensado - 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% - 1 caixinha de creme de leite - 1/2 xícara de leite integral - 1/2 caixinha de creme de leite - 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% - 3 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de manteiga - Granulado (a gosto)

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, óleo, leite, chocolate em pó 50% e açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione metade da quantidade de farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com uma espátula ou fuet.
3. Adicione o restante da farinha de trigo peneirada e o fermento químico. Misture novamente com delicadeza.
4. Acrescente uma pitada de sal e misture até que a massa esteja homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada com desmoldante caseiro e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó 50% até que esteja bem incorporado.
7. Adicione o creme de leite e misture até começar a ferver. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
8. Retire do fogo e reserve a cobertura.
9. Para a calda, em outra panela, misture o leite integral, o creme de leite, o chocolate em pó 50%, o açúcar e a manteiga. Cozinhe até começar a ferver e deixe ferver por 1 minuto.
10. Após assar o bolo, corte-o em fatias para facilitar a absorção da calda.
11. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, começando pelos cortes feitos anteriormente.
12. Em seguida, espalhe a cobertura de brigadeiro por cima de todo o bolo.
13. Decore com granulado a gosto.
14. Se desejar, embale os pedaços de bolo em papel alumínio para vendê-los como um bolo gelado de brigadeiro.
15. Aproveite o bolo de brigadeiro molhadinho e sirva!

Dicas

1. Para deixar a massa do bolo bem leve e fofinha, peneire a farinha de trigo e misture com delicadeza.

2. Ao preparar a massa, adicione o fermento por último e misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.

3. Use uma forma untada com desmoldante caseiro para facilitar na hora de desenformar o bolo.

4. Para garantir que o bolo esteja assado, faça o teste do palito antes de retirar do forno.

5. Ao preparar a cobertura de brigadeiro, misture os ingredientes até obter um brigadeiro mole e deixe esfriar para firmar.

6. Para a calda, coloque sobre o bolo ainda quente para que ele absorva bem e fique molhadinho.

7. Espalhe o granulado por cima do bolo de brigadeiro para finalizar e deixar visualmente atraente.

8. Se deseja vender o bolo, embale os pedaços em papel alumínio para oferecer um bolo de brigadeiro gelado e perfeito para comercialização.

Espero que essas dicas sejam úteis para o sucesso na preparação do bolo de brigadeiro molhadinho!

Armazenamento

Para armazenar corretamente o bolo de brigadeiro, siga estas dicas:

1. Armazenamento em temperatura ambiente: Se o bolo estiver totalmente resfriado, você pode mantê-lo em um recipiente hermético fora da geladeira por até 2-3 dias.

2. Armazenamento na geladeira: Se preferir conservar por mais tempo, coloque o bolo em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até uma semana.

3. Congelamento: Para armazenamento prolongado, você pode congelar o bolo de brigadeiro. Envolva bem em filme plástico ou papel alumínio, coloque em um saco plástico próprio para congelamento e leve ao freezer. Para descongelar, deixe o bolo na geladeira por algumas horas.

Lembre-se de sempre cobrir bem o bolo para evitar ressecamento e absorção de odores da geladeira. Desfrute do bolo de brigadeiro molhadinho conforme sua preferência!

Essa receita de bolo de brigadeiro é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. A massa fofinha, a calda saborosa e a cobertura de brigadeiro formam uma combinação perfeita que certamente vai agradar a todos.