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Sem panela de pressão, fiz o melhor doce de leite do mundo com apenas 1 ingrediente


Sobremesas: Sem panela de pressão, fiz o melhor doce de leite do mundo com apenas 1 ingrediente Créditos Atribuídos: Nossa Receita

Aprenda a fazer o melhor doce de leite do mundo com apenas 1 ingrediente, sem panela de pressão!

  • Publicado: 10/02/2025
  • Atualizado: 10/02/2025: 19 06
  • Por: Denise

O Melhor Doce de Leite do Mundo é uma receita incrível e surpreendente que não necessita de panela de pressão. Com apenas um ingrediente principal, o leite condensado, você poderá preparar um doce de leite delicioso e irresistível. Para começar, basta ter um refratário de alumínio com um furo no meio, onde o leite condensado será adicionado. A possibilidade de ajustar a quantidade de leite condensado conforme seu gosto torna essa receita ainda mais versátil e personalizável. Além disso, o simples passo de utilizar papel alumínio para tampar o refratário e criar um banho maria no forno certamente resultará em um doce de leite cremoso e perfeito.

Ao colocar o refratário com o leite condensado no forno pré-aquecido, a expectativa é de esperar por aproximadamente 2 horas de cozimento a 230º. O banho maria e a adição de água quente até a metade do refratário garantem a consistência e textura ideal do doce de leite. O aroma irresistível se espalhará pela cozinha, tornando a espera ainda mais prazerosa. Ao final do cozimento, o resultado será um doce de leite dourado, cremoso e simplesmente delicioso. Compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa maravilha gastronômica e aguarde ansiosamente por novas receitas surpreendentes trazidas até você.

Ingredientes:

– 3 caixas de leite condensado (totalizando 1200g)

Modo de preparo:

1. Em um refratário de alumínio com furo no meio, adicione as três caixas de leite condensado.
2. Cubra o refratário com papel alumínio, virando o lado mais brilhante para baixo.
3. Coloque o refratário com o leite condensado por cima de outro refratário de alumínio.
4. Adicione um pouco de vinagre no segundo refratário, para fazer um banho-maria.
5. Em seguida, coloque água quente até a metade do refratário.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por aproximadamente 2 horas. Se o seu forno for elétrico, ligue a resistência de cima e de baixo.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e desfrute do melhor doce de leite do mundo.


69 Comentários
  • Marlene De Oliveira Mendonça disse:
    23 de maio de 2024 às 08:37

    Ótima sugestão pra quem tem medo de usar panela de pressão. Eu particularmente não tenho, cozinho o leite condensado dentro de vidros esterilizados fica perfeito para armazenar fora da geladeira. Valeu, a sua sugestão também é ótima.

    Responder
    • SANDRA DOS SANTOS RODRIGUES disse:
      23 de maio de 2024 às 16:03

      Verdade. Eu também não tenho medo de panela de pressão. Mas tem gente que tem mesmo, e essa dica é ótima! ❤️

      Responder
      • Angela disse:
        24 de maio de 2024 às 16:20

        Na verdade sai mais enconta quando vc coloca uma vasilha grande no microondas , pode colocar a mistura láctea q e mais enconta e fica uma delícia….Coloca uma caixinha e ponha 2 minutos , tira e mexe depois cai colocando de 1 e 1 minutos ,tira e mexa , faz assim de 7 a 8 minutos depende do seu microondas …fica uma delícia …eu faço quase todos os dias…rsrs…..

        Mas não esqueça q tem q ser uma vasilha grande Porq ele só sobe….

        Responder
        • Rejane disse:
          25 de maio de 2024 às 14:25

          Obrigada Angela

          Responder
        • Eliude Novais lucena santos disse:
          18 de junho de 2024 às 12:53

          Amei

          Responder
      • MARIA DE FATIMA FEITOSA DOS SANTOS disse:
        24 de maio de 2024 às 17:36

        Está receita já fiz ela a muito anos sempre faço não e novidade 😕

        Responder
    • Gislaine disse:
      24 de maio de 2024 às 13:06

      Por favor , vc coloca o leite condensado dentro do vidro e leva esse vidro à panela de pressão para cozinhar?

      Responder
      • TANIA SOUZA PONTES disse:
        24 de maio de 2024 às 22:41

        Simm, mas precisa envolver o vidro em um pano!

        Responder
      • Patricia disse:
        25 de maio de 2024 às 13:08

        Fiz com vidro ,porém é necessário embrulhar o pote com um pano e amarrar com barbante ,e só abrir a panela quanto estiver fria.

        Responder
        • Neuza disse:
          18 de junho de 2024 às 18:02

          Eu não amarro não.Só enrolo o pano no vidro que é pra ele não ficar batendo na panela

          Responder
      • Rosemary disse:
        25 de maio de 2024 às 15:53

        Coloca o vidro bem fechado enrolado em um pano de prato na panela de pressão ,coloca agua ate 3 dedos abaixo da tampa fecha e cozinha uns 35 minutos se não tiver na cor desejada cozinha mais um pouco

        Responder
      • Jose Godois disse:
        19 de junho de 2024 às 16:32

        Pesquise no Youtube sobre como fazer doce de leite condensado no pote de vidro e na panela de pressão. Pode por frutas, e outros “recheios”. A sua criatividade é o limite

        Responder
    • ina Moraes trautmann disse:
      25 de maio de 2024 às 13:08

      Gostei vô fazer da até pra fazer torta de bolacha amei

      Responder
    • Cinthia disse:
      25 de maio de 2024 às 16:21

      Olá!!! Para cozinhar no vidro tbm coloca em banho Maria?

      Responder
    • Daniela disse:
      18 de junho de 2024 às 12:35

      Por quanto tempo devo deixar na panela de pressão, quando fizer no vidro?

      Responder
  • Angela Costa de Sousa Nascimento disse:
    23 de maio de 2024 às 12:03

    E haja gás. Rsrsrs

    Responder
  • Cristina Morais disse:
    23 de maio de 2024 às 15:30

    Francamente uma bobagem. Duas horas ss forno? Gasta um gás tremendo! Com o preço que está!
    Muito mais rápido na panela de pressão. Isso é querer reinventar a roda.
    E “refratário de alumínio”?! Todo alumínio É refratário!

    Responder
    • Andreia disse:
      24 de maio de 2024 às 07:53

      Não é “bobagem”. Quem tem medo de panela de pressão prefere gastar o gás e tá tudo bem. Além do mais, cada um gasta seu dinheiro da maneira que quer, desde quando não prejudique o próximo, né?

      Responder
      • Alexandra disse:
        18 de junho de 2024 às 12:58

        Quem tem medo de panela de pressão é frouxo kkkk

        Responder
        • Sônia disse:
          19 de junho de 2024 às 22:26

          Quanta falta de respeito! Misericórdia!!!!

          Responder
    • Cleide disse:
      24 de maio de 2024 às 10:28

      Uma ideia boa porem no gas gasta mto por ser 230 graus pode ate fazer em fogao a lenha …meu primo colocou uma lata dentro da panela de pressão ele tinha 15 anos ..a panela estourou com ele proximo acabou com fogao ..com o telhado e o peito dele ficou carne viva durante 8 horas esperando minha tia chegar do trabalho hj o apelido dele é lasanha devido a cicatriz enorme e alta q ele tem no peito

      Responder
    • Ana Lígia disse:
      24 de maio de 2024 às 11:50

      Eu gostei da ideia, pois muitas pessoas tem medo de panela de pressão.
      E aos sem educação e mau humorados, pra que perder tempo respondendo algo que não está de acordo. Se achou ruim, é só não fazer. Povo amargo, comam o leite condensado puro pra ver se adoça mais a vida de vocês kkkkkkkkk

      Responder
      • Tarcio disse:
        25 de maio de 2024 às 02:23

        🤚👋🤝

        Responder
      • VILMA LOUREIRO disse:
        25 de maio de 2024 às 08:56

        Ana Lígia pensei o mesmo. Esse sem sombra de dúvidas foi o melhor comentário!

        Responder
      • Regina Tofoli disse:
        31 de maio de 2024 às 00:20

        👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

        Responder
      • Célia von Kruger de Lira Borges disse:
        4 de junho de 2024 às 11:22

        👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

        Responder
      • Denize Fragoso disse:
        14 de junho de 2024 às 15:28

        🤣🤣🤣🤣🤣

        Responder
      • INES LORANDI disse:
        18 de junho de 2024 às 10:30

        Kkk👏👏👏👏👏👏👏👏 muito bom, mesmo

        Responder
      • INES LORANDI disse:
        18 de junho de 2024 às 10:32

        Kkkkkkk 👏👏👏👏👏👏 muito bommmmmmmmm.

        Responder
    • Glaucia MORAES disse:
      24 de maio de 2024 às 15:40

      Foi o mesmo que pensei, com o preço que está o gás de cozinha, compensa na panela de pressão mesmo.

      Responder
      • Sueli disse:
        25 de maio de 2024 às 14:40

        Se não quer fazer na panela de pressao que é perigoso, prefiro a receita que passaram a cima pra fazer no micro ondas.Muito mais rápido.

        Responder
    • Miriam disse:
      24 de maio de 2024 às 17:31

      Refratários sao todas as formas que suportam determinadas temperaturas. Exitem Refratários de porcelana ou cerâmica.n

      Responder
    • Cida Legg disse:
      25 de maio de 2024 às 13:00

      Que indelicadeza, a receita esta aí, faz quem quer. Não precisa falar desse jeito, mais empatia!

      Responder
    • Pensadores disse:
      25 de maio de 2024 às 14:13

      Todo alumínio é refratário, mas todo refratário é de alumínio?

      Responder
    • Kelly disse:
      25 de maio de 2024 às 14:16

      Existe refratário de vidro. Por isso foi especificado “de alumínio”

      Responder
    • IRECYR FRANCO disse:
      31 de maio de 2024 às 06:59

      Como é fácil criticar alguma iniciativa.
      Alguns dedicam tempo pra passar algum conhecimento, outros dedicam tempo em desfazer…
      Melhor aproveitar o que constrói, somando ao que já sabemos nos torna melhores a cada dia.

      Responder
      • INES LORANDI disse:
        18 de junho de 2024 às 10:34

        Perfeito

        Responder
    • Denise Rocha da Justa disse:
      16 de junho de 2024 às 12:45

      Eu sempre aprendi com minha mãe q refratário é de vidro
      Alumínio é sempre forma de bolo q tem redonda..quadrada com fundo removível etc

      Responder
  • Lúcia disse:
    23 de maio de 2024 às 16:37

    Misericórdia!! Muito tempo, melhor comprar o doce de leite pronto!!

    Responder
    • Eliane costa silva disse:
      24 de maio de 2024 às 03:05

      Adorei a dica e já imagino que fica até melhor que na panela de pressão,,já quero é fazer..

      Responder
    • Daniela disse:
      24 de maio de 2024 às 10:29

      Só comprar o seu pronto.

      Responder
    • Luiz disse:
      25 de maio de 2024 às 16:33

      Também acredito nisso. Praticidade.

      Responder
  • Célia Aparecida Machado disse:
    23 de maio de 2024 às 20:39

    Concordo, gás tá muito caro na minha região 120,00 reais, será que poderia fazer erflay

    Responder
  • Zelia Alcântara disse:
    23 de maio de 2024 às 21:27

    Eu fazo na panela de pressão é mas prático é economizar gás…….

    Responder
  • Leonardo disse:
    23 de maio de 2024 às 21:38

    Compra o doce de leite argentino, muito mais barato hehehe.

    Responder
    • Luiz disse:
      25 de maio de 2024 às 16:31

      Com o que vai gastar de gás em duas horas de forno, dá pra comprar um doce de leite na Europa… kkkkk

      Responder
  • Mário Celso de Souza disse:
    23 de maio de 2024 às 23:28

    Maravilha, sem panela de pressão, no forno leva 2 horas, na panela 40 minutos, prefiro a panela, q fica perfeito tbm.

    Responder
  • Rayane disse:
    24 de maio de 2024 às 09:02

    É muito bom! No final nem se compara aos de mercado!

    Responder
  • Letícia disse:
    24 de maio de 2024 às 13:02

    É muito tempo,vai gastar gás pra caramba

    Responder
  • Julita disse:
    24 de maio de 2024 às 13:18

    Gente,a pessoa tá dando uma dica!
    Faz quem quer, ninguém é obrigado.
    Eu amei a ideia❣️
    Muito obrigada 🙌

    Responder
    • Bia Mendes disse:
      16 de junho de 2024 às 14:16

      Eu gostei da receita. Tenho medo de usar a panela de pressão. Deve ficar uma delícia. Mas eu gostaria de saber quanto rende, as três caixas de leite condensado?

      Responder
  • Marina disse:
    24 de maio de 2024 às 20:02

    Gente e refratario,ou forma de aluminio.aqui na minha região conhecemos como forma ,!!!

    Responder
  • Raquel disse:
    24 de maio de 2024 às 21:20

    Amei a ideia vou fazer domingo…tenho o privilégio de ter um fogão Brastemp antigo com 2 fornos sendo o de cima elétrico. Só uso o de gás quando nao tem energia e só aconteceu 1 vez aqui no Goiás kkk amei a ideia coloco na panela de pressão mas fico com coração apertado todos as vezes orando pra DEUS proteger.

    Responder
  • Maria Consuelo disse:
    25 de maio de 2024 às 07:07

    A receita é boa mas refratário que eu saiba é uma peça de vidro, cerâmica ou louça que resiste a altas temperaturas, mas refratário de alumínio não conheço!

    Responder
  • VANIA MARIA DA ROCHA disse:
    25 de maio de 2024 às 09:16

    Esse modo de fazer o doce de leite é mais uma opção para quem não faz com frequência,seja por controle de peso ou não ser’dependente’de doce,que é meu caso.Boa dica!

    Responder
  • Heitor de Oliveira Tedesco disse:
    25 de maio de 2024 às 09:17

    Pode até dar certo, mas sai bem mais barato ir no mercado comprar pronto q deixar 2h de gás, não compensa.

    Responder
  • Orosina disse:
    25 de maio de 2024 às 10:14

    Tenho uma panela eletruca que cozinha o pudim em 14 m. Será que o doce dá certo?

    Responder
  • Mara disse:
    25 de maio de 2024 às 10:15

    Econômico mesmo é velha panela de pressão, we pode por até 4 ou 5 latas.

    Responder
  • Marlete disse:
    25 de maio de 2024 às 14:45

    Obrigado querida pela sugestão, ameiiiii. Vou fazer aqui em casa, aos comentários ridículos ignore, nem Jesus agradou esse povo, quem dera nós.🥰

    Responder
  • Eulália Fonseca disse:
    25 de maio de 2024 às 15:27

    Cara Denise,
    congratulações por testar essa nova
    experiência. Agradeço pela imensa
    gentileza em compartilhar. Somente
    pessoas de espírito elevado tem a
    delicadeza de pensar em facilitar a
    vida do próximo. Continue assim
    linda, leve e com o coração aberto,
    mesmo com as críticas negativas.

    Responder
    • Denise Berthier disse:
      25 de maio de 2024 às 20:28

      Muito obrigada Eulália, fiquei muito contente com o seu comentário. ♥

      Responder
  • Luiz disse:
    25 de maio de 2024 às 16:40

    Simples de fazer e usa só um ingrediente. Pensei: Que beleza!!! A pegadinha é que fica duas horas no forno… É mais rápido ir no mercado, comprar e comer. rsrs

    Responder
  • Tania Salviati disse:
    25 de maio de 2024 às 17:31

    PODE SER 1 LATA?

    Responder
  • Graça disse:
    28 de maio de 2024 às 19:19

    Eu sempre faço aqui no forno.

    E coloco ameixa, passas, nozes, fica top.
    Obrigada por compartilhar.

    Responder
  • Teresinha Vieira disse:
    30 de maio de 2024 às 18:45

    Ô povo chato……

    Esses que reclamaram.. tem que comer RAPADURA.. pra adoçar a vida…
    E aposto que nem assim resolverá…
    Vão mesmo ao mercado comprar … mas cuidado pra não levarem amargura por onde passam….

    Responder
  • Eliana disse:
    15 de junho de 2024 às 14:12

    Oi Denise!
    Continue mandando as dicas.
    Ajuda a quem quer saber, e ajuda algumas pessoas a extravasarem as mágoas.
    Mas é bom ler os comentários. É importante saber que a quantidades de pessoas emocionalmente desequilibradas está aumentando.

    Responder
  • Zélia Lourenço disse:
    16 de junho de 2024 às 07:50

    A ideia é óptima, sobretudo para quem tem fogão a lenha. Só peço a atenção de todos para o uso do alumínio e do micro ondas. A maioria não tem a noção do quanto são prejudiciais à saude. O ideal é usar utensílios (incluindo a panela de pressão) de aço inoxidável e não usar o microondas para nada.
    Bons cozinhados e muita saúde para todos.

    Responder
  • Raimundo disse:
    17 de junho de 2024 às 15:10

    Gostei muito da receita e de alguns comentários,más não faço uso não consumo doces parabéns

    Responder
  • Lucya disse:
    18 de junho de 2024 às 10:54

    Imagina, gastar duas horas , se com 30 minutos no máximo, faz na panela de pressão. E sem pressão uns 50 a 60 min. na água fervente.

    Responder
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