Sobremesa de mamão maduro é o pós janta que todo trabalhador merece

Prepare-se para um deleite com a receita que trazemos hoje: um pudim de mamão maduro de sabor suave e delicioso que tem o poder de refrescar o seu paladar. Esta é uma sobremesa tropical perfeita, ideal para servir nos dias quentes de verão ou em refeições especiais.A preparação não é apenas rápida, mas também simples, tornando-a acessível para cozinheiros de todos os níveis. Esta é uma maneira eficaz de aproveitar aquele mamão maduro que está esperando pacientemente na sua fruteira.Para quem gosta de variar nas sobremesas, o pudim de mamão oferece a chance de experimentar algo diferente. O mamão utilizado precisa estar bem maduro e doce para fazer essa deliciosa receita.Usamos mamão picadinho, adicionando leite condensado, creme de leite e leite integral para criar uma base irresistível.Em seguida, a sobremesa é finalizada com um envelope de gelatina incolor, que ajuda a dar a consistência perfeita para o pudim.Além da facilidade de preparo e do sabor incrível, uma das coisas mais impressionantes desta receita é sua apresentação. O pudim é transferido para uma forma untada com óleo, onde solidifica até alcançar a consistência desejada.Uma boa dica para desenformar com facilidade é usar uma faquinha ou espátula para soltar as laterais. Para um sabor extra, server o pudim com uma caldinha de laranja fresca.Não apenas melhora ainda mais o sabor do pudim, mas também adiciona um toque de sofisticação à apresentação da sobremesa.

Ingredientes

– 800g de mamão maduro
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 xícara de leite integral
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 5 colheres de água (para hidratar a gelatina)
– Óleo para untar a forma

Para a calda de laranja:

– 3 colheres de açúcar
– 1 colher de chá de amido de milho
– Suco de 3 laranjas (cerca de 1 xícara)

Modo de preparo

1. Descasque e corte o mamão em pedaços menores. Remova todas as sementes. O peso deve ser cerca de 800g.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, mamão picado e leite integral. Bata até ficar bem homogêneo.
3. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, usando as 5 colheres de água. Adicione a gelatina ao liquidificador e bata novamente.
4. Unte uma forma de pudim com óleo. Transfira a mistura do liquidificador para a forma.
5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar. O ideal é deixar de um dia para o outro, mas se não puder, deixe por pelo menos 3 a 4 horas.
6. Para a calda de laranja, misture o açúcar e o amido de milho em uma panela. Adicione o suco de laranja e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar levemente. Deixe esfriar.
7. Desenforme o pudim e sirva com a calda de laranja por cima.