Sobremesa linda de gelatina e frutas com base de geleia de morango

Receita Refrescante e DeliciosaSe você é fã de frutas e quer experimentar algo refrescante e delicioso, esta receita de de frutas com geleia de morango e gelatina é perfeita para você. Com a combinação de diferentes frutas e uma textura suave, essa sobremesa é ideal e linda para os dias quentes de verão.Lembre-se de preparar as frutas com antecedência e siga o passo a passo para garantir o sucesso desse doce incrível.

Se você adora morangos e está em busca de uma opção refrescante e saborosa, o smoothie de morango com geleia é a escolha perfeita.

Com a doçura dos morangos e a textura única da geleia, essa sobremesa é uma opção perfeita para se refrescar em qualquer momento do dia.

Prepare o smoothie, deixe a mistura ferver e finalize com a geleia de morango para uma experiência irresistível. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor desse delicioso smoothie e aproveite para se refrescar nos dias quentes.

Ingredientes:

• 3 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 20 g de ágar-ágar
• Frutas variadas, como morangos, mirtilos, kiwi, etc.

Ingredientes do smoothie de morango:

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de geleia de morango (ou morangos amassados)
• 1,5 colheres de açúcar
• 10g de ágar-ágar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar e o ágar-ágar. Mexa bem e deixe descansar por 15-20 minutos para hidratar o ágar-ágar.
2. Enquanto isso, prepare as frutas: descasque e corte todas as frutas em pedaços pequenos.
3. Após o descanso do ágar-ágar, leve a mistura ao fogo médio-alto até ferver, mexendo ocasionalmente para garantir que o açúcar e o ágar-ágar estejam completamente dissolvidos.
4. Reduza o fogo e deixe a calda de ágar-ágar ferver por mais alguns minutos até que esteja ligeiramente espessa. Retire do fogo e reserve.
5. Em um molde para sobremesa (como uma forma de bolo inglês), despeje uma pequena quantidade da calda de ágar-ágar no fundo do molde. Arrume as frutas em um padrão desejado sobre a calda.
6. Lentamente, despeje o restante da calda de ágar-ágar sobre as frutas, certificando-se de cobrir completamente as frutas.
7. Deixe o molde descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos, até que a gelatina comece a firmar.
8. Enquanto isso, prepare o smoothie de morango: em uma panela separada, misture a água, a geleia de morango, o açúcar e o ágar-ágar. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver.
9. Despeje o smoothie de morango sobre a camada semi-congelada de gelatina de frutas no molde.
10. Coloque o molde na geladeira e deixe a gelatina firmar completamente por mais 10-15 minutos.
11. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do molde para soltar a gelatina. Vire com cuidado sobre um prato de servir.

Veja o Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=P0vpitN4Joo