Torta de Limão com Massa Feita em Casa: Super Simples e Deliciosa

Hoje vamos mergulhar no delicioso universo da confeitaria com uma clássica e irresistível torta de limão – o presente perfeito para celebrar o Dia das Mães.

Este é um prato que une a leveza cítrica do limão com a doçura equilibrada do merengue, garantindo um resultado que agrada a todos.

Afinal, o contraste entre a cremosidade suave do recheio do limão e a crocância doce do merengue resulta numa sobremesa simplesmente encantadora.

A torta de limão é uma ótima escolha para aqueles dias especiais, como o Dia das Mães, e sua preparação é mais simples do que parece.

Esta receita é feita com ingredientes simples e de fácil acesso, como: limão Taiti, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor, açúcar, manteiga, farinha de trigo e ovos.

A base da torta é delicadamente trabalhada com uma massa podre docinha, perfeitamente equilibrada com um recheio cremoso de limão e coberto com merengue tostado.

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 3 gemas
• 50 g de açúcar
• Suco de 4 limões
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• Metade do pacote de gelatina incolor (6g)
• 3 claras
• 1 xícara de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar na farinha e adicione as três gemas e a manteiga sem sal.
2. Com a ponta dos dedos, misture até ficar homogêneo.
3. Coloque a massa em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 15-20 minutos.
4. Para o recheio, coloque no liquidificador o suco de limão, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
5. Despeje o recheio na forma e leve à geladeira para firmar.
6. Para o merengue, misture as claras com uma xícara de açúcar refinado e leve ao banho maria até dissolver todo o açúcar. Em seguida, bata até virar merengue.
7. Coloque o merengue sobre a torta e leve ao forno para gratinar.
8. Deixe esfriar antes de servir.