Torta de maçã que derrete na boca é um verdadeiro prazer para os sentidos e também confortam a alma
A doçura das maçãs, a maciez da massa e a leve acidez do limão se unem em um espetáculo de sobremesa que encantará todos os que tiverem o prazer de prová-la.
- Publicado: 18/03/2024
- Atualizado: 19/03/2024: 13 58
- Por: Denise
A Torta de Maçã é uma sobremesa clássica que conquista corações há gerações. Nesta versão, preparamos uma receita que vai além do comum - é uma torta que derrete na boca, proporcionando uma experiência única de sabor e textura. As maçãs frescas, cuidadosamente picadas, são o ingrediente estrela, dando um toque doce e levemente ácido à sobremesa. A combinação de ovos, leite e manteiga derretida resulta em uma massa macia e reconfortante que faz a torta se desmanchar na boca.Uma Sobremesa que Encanta: O resultado é uma torta que vai além do convencional, uma onda de sabores e texturas.
Ingredientes:
- 3 Maçãs (700 g) picadas em cubos
- 3 ovos grandes
- 180ml de leite
- 150g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 300g de farinha
- 80g de manteiga derretida
- 10g de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- Extrato de baunilha
- Raspas de limão
- Suco de um limão
Como fazer
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma assadeira de 34×24 cm com óleo.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o açúcar, o sal, a farinha de trigo, a manteiga derretida, o fermento em pó, a canela, o extrato de baunilha, as raspas de limão e o suco de limão até obter uma massa homogênea.
- Corte as maçãs em cubos (não precisa descascar) e adicione à massa, misturando delicadamente para incorporar.
- Despeje a massa na assadeira preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir. Ela pode ser apreciada quente ou em temperatura ambiente. Aproveite!
Esta Torta de Maçã é uma homenagem à tradição culinária, reimaginada com um toque de modernidade. Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que vai muito além das expectativas.
Como escolher as melhores maçãs para fazer uma torta
Tipo de maçã: Existem diferentes variedades de maçãs, e algumas são mais adequadas para assar do que outras. Maçãs como Fuji, Granny Smith, Honeycrisp e Gala são geralmente recomendadas para tortas, pois mantêm sua forma e textura durante o cozimento.
Firmeza: Escolha maçãs que estejam firmes ao toque, sem muitas manchas ou contusões. A pele deve estar intacta e brilhante.
Sabor: Procure por maçãs que tenham um equilíbrio entre doçura e acidez. Isso adicionará profundidade de sabor à sua torta. Se preferir uma torta mais doce, escolha maçãs mais doces, como Gala. Se preferir uma torta mais ácida, opte por variedades como Granny Smith.
Tamanho: Escolha maçãs de tamanho médio a grande para facilitar o corte e o preparo da torta. Maçãs muito pequenas podem ser difíceis de fatiar uniformemente e podem resultar em uma torta desigual.
Consistência: As melhores maçãs para tortas são aquelas que mantêm sua forma e não se desintegram durante o cozimento. Evite maçãs muito macias, pois elas podem se transformar em purê ao assar.
Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para escolher as melhores maçãs para fazer uma deliciosa torta caseira.
👏🏻👏🏻👏🏻
Vou fazer para a Páscoa
O fermento em pó que se utiliza para a torta de maçã é fermento químico ou fermento de pão? Obrigado!!!
Esse bolo deve ser delicioso!!
Olá Sandra. É o fermento químico. Espero que você goste, é uma delícia.
Parece maravilhosa e fácil… certamente vou fazer….
Muito boa, e fácil essa receita
Obrigado pela receita!
Um abraço
Parece deliciosa vou fazer,parabéns pelo tutorial da receita,muito bem explicado
Adorei receita.Muito pratica.
Que delicia 👌👏👍🥰🤩
Que delícia 🤩🥰👍👏👌
Por qual farinha posso substituir a farinha de trigo nessa torta?
Pode misturar farinha de arroz e farinha de aveia. Se quiser também pode misturar farinha de amêndoas. Daí reduz umas, coloca outras, na mesma quantidade.
Isso não é uma torta, é um bolo.
Maravilha essa receita, fácil, vou fazer com certeza.
Obrigada pela receita!
Abraço.
Qual a quantidade de suco de limão, e as raspas e a canela qual a quantidade?
Também queria saber a quantidade
Parece uma ideia boa. Mas começou misturando o fermento com os outros ingredientes tudo junto já desconfiei…
Já fez o teste de trocar a farinha de trigo por farinha de aveia?
Com certeza vou fazer esse bolo de maçãs fruta preferida de minha filhota Humm deve ficar delicioso 😋
So nao fala quanto ee limao e de extrato de baunilha
Olá!
Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral? Se sim, mantenho a mesma quantidade?
Obrigada!
Boa tarde. Fiz ontem mais ela não cresceu, depois que reparei que o fermento venceu 1 dia antes. Pode ter sido isso? Mas o gosto ficou maravilhoso. Farei de novo, com fermento na válida.