Torta de Sardinha

Ingredientes

MASSA DA TORTA DE SARDINHA:

• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de leite (720ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (420g)
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 ovos

RECHEIO DA TORTA DE SARDINHA:

• Temperinhos verdes a gosto
• 3 latas de sardinha em conserva
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 1 pimentão picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 latinha de milho
• 1/2 latinha de ervilha

Modo de preparo

• Recheio: Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Não é preciso refogar a sardinha.
• Massa: Coloque os 3 ovos, 3 xícaras de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 colherzinha rasa de sal e bata até misturar. Com o liquidificador ligado vá adicionando aos poucos otrigo e o fermento. Se achar que vai forçar o liquidificador, pode colocar em uma vasilha e adicionar à mão.
• Coloque metade da massa em uma forma untada com óleo. Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa.
• Polvilhe queijo ralado e orégano por cima da massa. Leve para assar por 35 minutos a 180 graus. Quando ficar dourada por cima está pronta sua torta de sardinha de liquidificador. Fica realmente uma delícia.

Torta de sardinha é uma receita salgada de travessa que é simples de fazer e barata.

Já vi outras receitas com ingredientes como: requeijão, queijo ralado, queijo coalho. São ingredientes que deixarão a receita ainda mais gostosa, mas o valor no mercado está cada vez maior.

Então separei essa receita de torta de sardinha de liquidificador com ingredientes básicos, que deixam a massa bem fofinha, e o recheio delicioso e suculento.

Os ingredientes do recheio são a sardinha e o que mais você tiver em casa. Pode adicionar palmito, cenoura, azeitona, coentro, cebola roxa, etc.

Torta de sardinha simples de liquidificador

Essa receita é simples de fazer e não tem erro, fica muito gostosa.

Quem tiver o liquidificador menor e achar que ele não vai aguentar 3 xícaras de trigo, pode só bater os líquidos, o sal, transferir para uma vasilha, adicionar o trigo e o fermento e misturar com a colher.

A torta de sardinha é um prato que as crianças adoram, e geralmente está presente nas festinhas escolares.

Quem aí já levou para a turma quando teve festa de aniversário?

É um prato simples dos pais fazerem, inclusive com a ajuda dos filhos. A massa é feita no liquidificador, o recheio não vai ao fogo e é simples de transportar.

Para aperfeiçoar sua receita de Torta de Sardinha e garantir um prato delicioso, aqui estão algumas dicas:

1. Escolha de Sardinhas de Qualidade:

• Opte por sardinhas de boa qualidade, frescas ou em lata, para garantir um sabor mais rico e uma textura agradável.

2. Refogado Aromático:

• Refogue cebola, alho e tomate antes de adicionar as sardinhas. Isso realça os sabores e cria uma base saborosa.

3. Adição de Vegetais:

• Incremente a receita com vegetais, como pimentões, azeitonas ou ervilhas, para mais cor, textura e nutrientes.

4. Cuidado com o Sal:

• Tenha cautela ao adicionar sal, já que as sardinhas em lata podem ser naturalmente salgadas. Prove antes de ajustar o tempero.

5. Massa Leve e Crocante:

• Prepare uma massa leve e crocante. Considere adicionar um pouco de queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.

6. Requeijão ou Catupiry:

• Adicione uma camada de requeijão ou catupiry sobre as sardinhas para um toque cremoso e irresistível.

7. Acidez com Limão:

• Adicione um toque de suco de limão às sardinhas para equilibrar o sabor e realçar a frescura.

8. Camada de Purê de Batata:

• Experimente adicionar uma camada de purê de batata sobre o recheio de sardinha para uma variação saborosa.

9. Decoração com Ovos Cozidos:

• Decore a parte superior da torta com rodelas de ovos cozidos para um visual atrativo.

10. Assamento Adequado:

• Assegure-se de assar a torta no tempo correto para evitar que fique seca. A massa deve estar dourada e o recheio cozido.

11. Variação com Massa Folhada:

• Experimente usar massa folhada para um toque mais sofisticado e uma textura diferenciada.

12. Acompanhamento com Salada:

• Sirva a torta de sardinha com uma salada fresca para equilibrar o paladar.

13. Versão Mini para Petiscos:

• Faça mini tortas de sardinha para servir como petiscos em eventos ou reuniões.

14. Armazenamento Adequado:

• Guarde a torta na geladeira para preservar a frescura. Aqueça antes de servir, se desejar.

Ao seguir essas dicas, você criará uma Torta de Sardinha deliciosa, cheia de sabores e texturas que certamente agradarão a todos.