Transforme a moranga esquecida em uma sopa de abóbora cremosa

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de abóbora com carne seca que vai te surpreender com seu sabor e cremosidade. Essa receita aproveita ingredientes simples como a moranga, resultando em um creme encorpado e cheio de aromas.

Ideal para os dias mais frios, essa sopa é uma opção reconfortante e nutritiva que certamente vai conquistar seu paladar.

Prepare-se para a explosão de sabores dessa receita que une a doçura da abóbora com o sabor marcante da carne seca, temperos frescos e um toque de creme de leite para finalizar.

Uma opção versátil e fácil de fazer, perfeita para compartilhar com a família em um jantar aconchegante.

Personalize o prato adicionando seus acompanhamentos favoritos, como queijo ralado, torradas ou ervas frescas, e desfrute de um caudaloso e reconfortante caldo que aquece o corpo e a alma. Descubra como a simplicidade pode resultar em uma experiência gastronômica memorável!

Ingredientes:

– 1 moranga
– Carne seca curada desfiada
– 1 colher de sopa de alho picadinho
– 4 colheres de sopa de cebola congelada
– 1/4 de pimentão (vermelho, amarelo ou verde)
– 3 pimentinhas de cheiro
– 1 molho pequeno de coentro
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Cebola, alho e salsa a gosto
– 1 colher de chá de tempero baiano
– 1/2 colher de sopa de sal
– 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Corte a moranga em pedaços e bata no liquidificador com água suficiente para formar um creme grosso.
2. Em uma panela, frite a carne seca desfiada com alho e cebola até dourar.
3. Adicione um pouco de água e a carne seca refogada à mistura de moranga no liquidificador.
4. Bata novamente, adicionando o pimentão, pimentinhas de cheiro, coentro, páprica defumada, cebola, alho e salsa a gosto.
5. Adicione o tempero baiano e sal, misture bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos para soltar o sabor da carne seca.
6. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
7. Sirva a sopa quente com acompanhamentos como torrada, queijo, farinha, cúrcuma ou raspinhas de gengibre, conforme preferência pessoal.