BOLO DE CENOURA ESTILO AMERICANO, É O CARROT CAKE DELICIOSO

Bolo de Cenoura com Nozes e Cobertura Cremosa: Seja bem-vindo(a) a mais uma deliciosa receita! Prepare-se para uma experiência irresistível na cozinha. Esse bolo de cenoura com nozes é uma opção perfeita para quem busca um doce saboroso e reconfortante.

Com uma combinação de ingredientes simples e cheios de sabor, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche especial ou para surpreender a família e amigos com um bolo caseiro de cenoura feito com todo carinho.

Preparo Simples e Resultado Incrível: Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor desse bolo de cenoura. Com ingredientes básicos e passos simples, o resultado final é uma sobremesa irresistível que conquista paladares.

As nozes adicionam uma textura crocante e um toque especial, enquanto a cobertura cremosa de cream cheese complementa a doçura do bolo de forma equilibrada. Esse bolo é uma ótima opção para quem busca um doce caseiro e delicioso, perfeito para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e se delicie com um sabor único e inconfundível!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de essência ou açúcar de baunilha
• 4 ovos inteiros
• 300g de cenouras raladas
• 100g de nozes grosseiramente picadas
• 300g de cream cheese
• 125g de manteiga
• 300g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, a canela em pó e o gengibre em pó. Reserve.
2. Em outro recipiente, misture o açúcar, o óleo, a essência de baunilha e os ovos até incorporar bem.
3. Adicione a mistura dos ingredientes secos aos líquidos batidos e misture até incorporar tudo.
4. Adicione as cenouras raladas e as nozes picadas à massa e misture bem.
5. Divida a massa em duas formas untadas e enfarinhadas.
6. Leve as formas ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: bata o cream cheese, a manteiga e a essência de baunilha até incorporar bem.
8. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo bem a cada adição.
9. Montagem: em um prato, coloque um pouco da cobertura para evitar que o bolo deslize.
10. Coloque uma das partes do bolo sobre o prato e espalhe uma camada de cobertura sobre ela.
11. Coloque a outra parte do bolo sobre a cobertura, certificando-se de que fique bem retinho.
12. Cubra todo o bolo com o restante da cobertura, espalhando uma camada fina nas laterais e uma camada mais grossa no topo.
13. Leve o bolo à geladeira por um tempo.
14. Decore o bolo com nozes picadas, fatias de cenoura e pauzinhos de canela, ou de acordo com sua preferência.
15. O bolo está pronto para ser servido e aproveitado!