BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO BEM MOLHADINHO E SUCULENTO!

Esta receita promete ser irresistível, com um passo a passo detalhado para garantir um resultado perfeito. Prepare-se para uma experiência de sabor intensa, ideal para qualquer ocasião especial. Este bolo chocolatudo tem uma textura macia e uma umidade na medida certa, tornando-se uma opção perfeita para surpreender seus convidados ou agradar a família em um momento doce.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 200 ml de leite integral (pode ser água)
– 100 ml de óleo (pode ser manteiga ou margarina derretida)
– 1 xícara de chá de açúcar
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet.
3. Por último, adicione o fermento para bolo e misture novamente.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque o leite integral, o chocolate em pó e o açúcar. Se desejar uma calda mais encorpada, adicione uma colher de manteiga sem sal. Cozinhe em fogo médio até ferver, conte dois minutos e desligue o fogo. Deixe a calda esfriar.
6. Após assado, retire o bolo da assadeira e deixe esfriar um pouco antes de cortá-lo ao meio.
7. Com a massa cortada ao meio, molhe cada parte com metade da calda de chocolate.
8. Espalhe o recheio cremoso de chocolate sobre uma das partes da massa e coloque a outra parte por cima.
9. Cubra o bolo com o restante do recheio, deixando uma camada fina.
10. Decore com confeitos granulados de chocolate e morangos frescos.
11. Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.