Bolo de Limão de Liquidificador – Fofinho e Delicioso

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de açúcar
• 200 ml de leite
• Meia xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Suco de meio limão
• Raspas de limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 caixinha e meia de leite condensado
• Suco de 2 e meia limões
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, adicione os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o óleo, o amido de milho, o suco de limão e as raspas de limão. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência homogênea.
6. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de limão.
7. Decore o bolo com raspas de limão antes de servir.

Dica de Chef: Para um toque extra de sabor, você pode regar o bolo ainda quente com uma calda de limão preparada com suco de limão e açúcar.

Desfrute deste bolo de limão fofinho e delicioso, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

Desfrute de uma verdadeira explosão cítrica com este bolo de limão de liquidificador, uma opção irresistível que combina praticidade e sabor. Com uma textura fofinha e um aroma fresco de limão, cada pedaço deste bolo é uma celebração do verão em sua forma mais doce. A facilidade de preparo no liquidificador torna esta receita acessível a todos, desde os iniciantes na cozinha até os mais experientes, garantindo um resultado consistente e delicioso a cada vez.

Com uma combinação cuidadosamente balanceada de ingredientes, incluindo ovos, farinha de trigo, açúcar e uma pitada de amido de milho para garantir a maciez, este bolo oferece uma experiência sensorial incomparável. O toque refrescante do suco e das raspas de limão na massa eleva o sabor a um nível superior, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, o fermento em pó garante uma textura leve e aerada, tornando este bolo ainda mais irresistível.

Uma vez retirado do forno, este bolo exala um aroma tentador que conquista todos os sentidos, preparando o paladar para a experiência de saborear uma fatia desta delícia. A cobertura de limão, feita com leite condensado e suco fresco de limão, adiciona uma camada adocicada e cítrica que complementa perfeitamente a maciez do bolo. Decorado com raspas de limão frescas, este bolo não apenas agrada ao paladar, mas também é um prazer para os olhos, tornando-se o destaque de qualquer mesa de sobremesas. Prepare-se para se deliciar com esta irresistível iguaria, que certamente deixará todos com água na boca.

Dicas e Benefícios:

1. Praticidade do Liquidificador: Utilizar o liquidificador para preparar a massa deste bolo torna o processo mais rápido e fácil, garantindo uma mistura homogênea dos ingredientes e uma textura perfeita.
2. Versatilidade da Receita: Esta receita de bolo de limão pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Experimente adicionar raspas de limão extras para um sabor mais intenso ou substituir parte do leite por suco de limão para uma versão ainda mais cítrica.
3. Benefícios do Limão: O limão é uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra doenças. Além disso, seu sabor refrescante adiciona um toque especial a esta receita de bolo.
4. Cobertura Refrescante: A cobertura de limão feita com leite condensado e suco fresco de limão não apenas complementa o sabor do bolo, mas também adiciona uma camada de frescor e doçura que torna esta sobremesa ainda mais irresistível.
5. Sugestão de Armazenamento: Para manter o bolo fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar fatias individuais para uma opção de sobremesa rápida e conveniente.

Com sua textura fofinha e sabor cítrico, o bolo de limão de liquidificador é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou para celebrar momentos especiais, esta receita oferece uma explosão de sabores que vai conquistar todos os seus convidados. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e a delícia deste bolo de limão!