Bolo tamanho família

Essa é a receita de bolo simples de trigo que serve uma família grande. Ele fica muito fofinho e é uma delícia para comer na hora do café.

Muitas vezes encontramos receitas de bolo de trigo e ficamos na dúvida do seu rendimento. Pois bem, essa receita é de um bolo grande mesmo, você precisa fazer numa bacia grande, pois aquele recipiente da batedeira é pequeno para esse volume. Também não cabe no liquidificador.

Esse bolo não é tão grande quanto aqueles bolos de padaria. Para você ter uma ideia, eles usam 12 ovos e aqui nós vamos utilizar 6 ovos.

Os ingredientes são os básicos: ovos, açúcar, trigo, óleo, leite e fermento. A pitada de sal é para realçar o sabor. É bem simples de fazer, siga o passo a passo e tenha um bolo grande, alto e muito macio.

Se você não precisar de um bolo tamanho família assim, é só fazer meia receita.

Medida da forma para bolo grande

Nesse bolo usamos uma forma retangular com essas medidas:

• 45 cm de comprimento
• 32 cm de largura
• 06 cm de profundidade

A xícara usada nessa receita é de 240 ml.

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 3 xícaras e 1/2 de açúcar
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 2 pitadas de sal
• 1 xícara e 1/2 de óleo (360 ml)
• 2 xícaras de leite (480 ml)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó químico

Medida da xícara: 240 ml

Medidas da forma: 45 cm de comprimento | 32 cm de largura | 06 cm de profundidade

Como fazer bolo tamanho família

1. Ligue o forno em 180 graus e deixe aquecendo por 15 minutos.
2. Em uma bacia grande adicione os 6 ovos e 3 xícaras de açúcar, bata com a batedeira até ficar esbranquiçado. Quanto mais bater mais fofinho fica.
3. Agora adicione 6 xícaras de farinha de trigo passada na peneira. Pode colocar tudo de uma vez. Coloque 2 pitadas de sal, 1 xícara e meia de óleo, 2 xícaras de leite e bata novamente até virar uma massa.
4. Assim que a massa ficou misturada, desligue e unte a forma grande que vai o bolo. Agora adicione o fermento para bolo, ligue a batedeira e bata novamente, por alguns segundos.
5. Despeje a massa na forma, espalhe por cima para que fique reto e leve para assar por 1 hora em 180 graus. Espere esfriar, pode cortar os pedaços e servir para a sua família.

Ingredientes e Proporções:

1. Aumente as Quantidades:

   • Ao adaptar uma receita padrão, aumente proporcionalmente os ingredientes para atender ao tamanho desejado. Certifique-se de manter as proporções para garantir a consistência.

2. Escolha uma Receita Adequada:

   • Algumas receitas são naturalmente adaptáveis para tamanhos maiores. Opte por aquelas que indicam a possibilidade de ajuste das quantidades.

Utensílios e Equipamentos:

1. Forma Grande:

   • Use uma forma grande para bolo, como uma forma retangular ou uma forma de bundt. Certifique-se de untar e enfarinhar bem para facilitar a remoção do bolo.

2. Batedeira Potente:

   • Se possível, use uma batedeira potente para lidar com a quantidade maior de massa. Isso garantirá que a mistura fique homogênea e bem aerada.

Técnicas de Mistura:

1. Mistura Gradual:

   • Adicione os ingredientes secos à mistura de ingredientes molhados gradualmente. Isso ajuda a evitar a formação de grumos e garante uma textura uniforme.

2. Aeração Adequada:

   • Bata bem a massa para garantir uma boa aeração. Isso resultará em um bolo mais fofo e macio.

Controle de Temperatura e Tempo de Cozimento:

1. Ajuste o Tempo de Cozimento:

   • Bolo maiores geralmente requerem um tempo de cozimento mais longo. Monitore o tempo e faça o teste do palito para verificar se está completamente assado.

2. Controle de Temperatura do Forno:

   • Verifique a temperatura do forno para garantir que esteja ajustada corretamente. Um forno muito quente pode resultar em bordas queimadas e um centro cru.

Variações de Sabor:

1. Adapte o Sabor:

   • Considere adicionar mais extratos ou especiarias para garantir que o sabor seja equilibrado em um bolo maior.

2. Recheios Generosos:

   • Se desejar um bolo recheado, aumente as quantidades do recheio para garantir uma distribuição uniforme.

Armazenamento:

1. Refrigeração Adequada:
   • Depois de assado, armazene o bolo em um recipiente adequado para evitar ressecamento. Se o bolo for grande demais para ser consumido de uma vez, você pode congelar porções individuais.

Lembre-se de que o sucesso ao fazer um bolo tamanho família muitas vezes envolve adaptação e experimentação. Aproveite o processo criativo e ajuste conforme necessário para atender ao seu gosto e às necessidades da sua família.