BRIGADEIRO PUDIM VOCÊ NUNCA MAIS VAI ERRAR SEU BRIGADEIRO (PASSO A PASSO)

Nada traduz melhor o prazer dos pequenos momentos do que um delicioso brigadeiro de pudim, uma combinação extraordinária que combina a textura sedosa do brigadeiro e a suculência do pudim.Esta receita é a perfeita harmonia entre dois dos mais amados doces brasileiros, trazendo um toque especial e diferenciado para quem deseja experimentar algo novo.Feito com ingredientes simples e fácil de preparar, é uma maneira única de recriar o clássico brigadeiro, acrescentando um sabor caramelo que remete a um verdadeiro pudim.Nesta receita, o caramelo ganha destaque, trazendo consigo a peculiaridade do pudim, familiar e amado por todos nós.Este brigadeiro é ideal para eventos especiais, festas de aniversário ou simplesmente para aquele dia que se deseja algo doce e novo.Com uma textura cremosa e um sabor único, este brigadeiro de pudim surpreenderá a todos.É uma ótima opção para quem quer inovar em suas vendas de doces, afinal, quem resistiria a essa tentação de brigadeiro em forma de pudim?

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (240g)
• Meia xícara de água
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e ligue o fogo. Mexa até que o açúcar caramelize completamente, formando um caramelo.
2. Assim que o caramelo se formar, adicione a água aos poucos, tomando cuidado com o vapor. Mexa até que todo o açúcar que grudou seja dissolvido. Despeje o caramelo em um refratário e deixe descansar.
3. Enquanto o caramelo descansa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina. Misture tudo muito bem com o fogo desligado.
4. Depois que tudo estiver bem misturado, adicione 4 colheres de sopa do caramelo que você preparou anteriormente. Misture novamente.
5. Ligue o fogo e continue mexendo o brigadeiro até que ele atinja o ponto certo, que é quando ele não se junta rapidamente ao passar a espátula e sai totalmente da panela.
6. Desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos para dar brilho e maciez ao brigadeiro.
7. Coloque o brigadeiro em um prato com plástico filme e deixe descansar por 12 horas.
8. Depois de 12 horas, faça bolinhas com o brigadeiro e passe-as no leite em pó. Coloque-as em forminhas de brigadeiro.
9. Para o recheio, coloque o caramelo restante em um saco plástico e corte a ponta. Faça um furo em cada brigadeiro e preencha com o caramelo.