Contei o segredo desse BOLO ROMEU e JULIETA

O bolo Romeu e Julieta é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina a delicadeza do queijo com a intensidade da goiabada. Nesta receita, você encontrará um passo a passo detalhado para preparar esse bolo incrível, desde a mistura dos ingredientes líquidos até a finalização com a calda de açúcar por cima. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este bolo é perfeito para servir em momentos especiais ou até mesmo para desfrutar em um lanche da tarde.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 100 ml de óleo
– 1 xícara de açúcar
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 120 ml de leite
– 40 g de queijo parmesão ralado (ou a gosto)
– 1 xícara de farinha de milho fina (ou fubá)
– 1 ½ xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 200 g de goiabada cortada em pedaços

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, óleo e açúcar. Bata por 1 minuto em velocidade média até obter um creme.
2. Acrescente o creme de leite, leite e queijo parmesão. Bata por mais 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de milho e a farinha de trigo. Esse é o segredo para essa massa espetacular. Misture bem.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
5. Em uma forma de bolo untada com óleo, intercale camadas da massa e dos pedaços de goiabada.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Se desejar, prepare uma calda com açúcar e água e pincele sobre o bolo ainda quente para dar brilho.
9. Corte em fatias e sirva. Aproveite!