Delicioso Bolo de Fubá Aveludado com Toques de Goiabada

Na arte de cozinhar, não há nada como uma receita caseira para evocar uma sensação de conforto e nostalgia.

O bolo de fubá, um clássico da culinária brasileira, é um exemplo perfeito disso.

Raramente se encontra alguém que não tenha uma lembrança saborosa dessa delícia feita com os ingredientes mais simples, mas que agrada em todas as ocasiões.

Com sua massa macia e fofinha que se desmancha na boca e aroma inconfundível que invade a casa inteira, o bolo de fubá é uma receita que todos devem saber fazer.

Essa variação é muito fácil de preparar e perfeita para acompanhar o café da tarde ou para surpreender os convidados com um gostinho de infância em dias especiais.

Se você é um novato na cozinha ou um cozinheiro experiente, esta receita é perfeita para você.

A massa é feita no liquidificador, o que simplifica consideravelmente o processo, e os ingredientes para a massa são de fácil acesso e provavelmente, já estão na sua dispensa.

A massa é complementada por uma deliciosa cobertura de goiabada que adiciona um toque doce e frutado ao bolo.

A combinação de fubá e goiabada é um verdadeiro casamento de sabores, criando uma iguaria irresistível.

Então, se você nunca tentou fazer bolo de fubá antes, ou se você está simplesmente procurando uma nova receita para adicionar ao seu repertório, essa receita com certeza lhe proporcionará um resultado delicioso e simples de fazer.

Ingredientes

• 4 ovos médios
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo (girassol, canola, soja)
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 150g de goiabada
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Coloque os ovos, açúcar, óleo, fubá mimoso e leite no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo.
2. Transfira a mistura para um recipiente.
3. Peneire a farinha de trigo em duas partes, misturando bem após cada adição.
4. Adicione o fermento em pó e misture.
5. Transfira a massa para uma forma untada (18x28cm).
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
7. Enquanto o bolo assa, faça uma calda colocando a goiabada e água em uma panela em fogo brando. Mexa até derreter.
8. Coloque a calda sobre o bolo assado.
9. Deixe esfriar um pouco antes de servir.