Delicioso Bolo de Milho com Leite Condensado – Receitas Para se Apaixonar!

Existem receitas que podem transformar qualquer momento em uma deliciosa celebração, e o bolo de milho é definitivamente uma delas.

A receita ensinada por Wesley é uma das favoritas de muitos, sendo perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos que a gente só quer algo gostoso para acompanhar o café.

Este bolo de milho não se limita a períodos específicos do ano, mas vai muito bem com o clima aconchegante de junho, que tradicionalmente abre espaço para as quitutes feitos com milho nos festejos juninos.

Além de ser delicioso, esse bolo de milho é extremamente prático, preparado no liquidificador e muito rápido de fazer.

Mesmo com um procedimento simples, o resultado é um bolo saboroso e irresistível.

Adicionalmente, a versatilidade desta receita é impressionante, pois pode ser apreciada com um cafezinho, chá ou até mesmo com uma xícara de chocolate quente para aqueles dias mais frios.

Mesmo se você for novato na cozinha, com o passo a passo detalhado de Wesley, o sucesso desse bolo está garantido.

Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma receita sem glúten, já que a receita original substitui a farinha de trigo por coco ralado, mantendo, no entanto, a opção de fazer a substituição se preferir.

Ingredientes

• 3 ovos
• 30 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho verde sem o caldo da conserva
• 1/2 xícara de fubá (ou farinha de milho)
• 50 g de coco seco ralado (ou farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga derretida, o leite condensado, o milho verde, o fubá e o coco seco ralado.
2. Bata tudo muito bem até a massa ficar homogênea, até triturar o coco e incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente o fermento químico e bata mais um pouco rapidamente para incorporar.
4. Transfira a mistura para uma forma untada e polvilhada com fubá. A forma deve ter 22 cm de diâmetro.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos ou até que o bolo fique corado por cima e ao espetar com um palito, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva.