O Segredo Irresistível das Confeitarias: A Delícia Sorprendente do Bolo Dois Amores

Bolo Dois Amores: a combinação perfeita e irresistível de chocolate branco e chocolate escuro.

Quem é apaixonado por chocolate certamente irá se encantar com esta receita, que traz duas versões do queridinho de muita gente.

Mas o que torna essa receita ainda mais especial é o passo a passo minucioso e cheio de detalhes relevantes, porque pensa em quem ainda está começando a se aventurar na cozinha.

Esta é uma receita que surpreende tanto pela sua apresentação quanto pelo sabor, podendo roubar a cena em qualquer ocasião: seja um aniversário, encontro com amigos ou até mesmo um mimo para alegrar a tarde de qualquer dia comum.

Você pode esperar um bolo úmido, recheado com um maravilhoso brigadeiro gourmet, feito com chocolate nobre, sem qualquer adição de chocolate em pó.

O segredo deste bolo está exatamente em sua simplicidade: ingredientes básicos de excelente qualidade e muito cuidado no preparo garantem um bolo maravilhoso.

E não se esqueça: o chocolate nobre é a estrela desta receita, presente em todos os seus estágios – desde a massa, passando pelo recheio, até a finalização.

Então, que tal preparar este bolo dois amores, que promete te conquistar à primeira fatia?

Não deixe de seguir todo o passo a passo com cuidado, pois cada detalhe faz a diferença para o resultado final.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo (pode usar Blend A leite de acordo com a preferência)
• 200 g de chocolate branco
• 3 ovos
• 500 g de chocolate para a cobertura (preferencialmente chocolate Nobre)
• 200 g de creme de leite para a cobertura
• 3 colheres de sopa de cada chocolate para a calda
• Leite e achocolatado para a calda
• 100 g de creme de leite para o enfeite
• 3 colheres de sopa de brigadeiro para o enfeite
• Flocos de chocolate para decoração
• Cerejas para decoração

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate até tudo estar bem misturado.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre para não queimar.
3. Repita o processo com o chocolate branco.
4. Transfira os brigadeiros para um refratário e deixe esfriar.
5. Reserve três colheres de sopa de cada chocolate para a calda.
6. Recheie o bolo com os brigadeiros.
7. Coloque o bolo na geladeira de um dia para o outro.
8. Prepare a cobertura misturando o chocolate e o creme de leite. Leve à geladeira para ganhar consistência.
9. Aplique a cobertura no bolo, cobrindo toda a superfície e as laterais.
10. Prepare o enfeite misturando o creme de leite e o brigadeiro, ajustando a consistência de acordo com a preferência.
11. Aplique o enfeite no bolo, criando gotas com a colher.
12. Decore o bolo com flocos de chocolate e cerejas.