SALADA DE BIFUM COM KANI KAMA / PRESUNTO E REPOLHO ROXO ‍

Descubra uma receita deliciosa e fácil de fazer de bifum, um prato leve e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião. Ideal para quem busca um prato colorido e cheio de sabores, o bifum é uma combinação incrível de ingredientes como macarrão de arroz, pepino, presunto, carne de caranguejo, cenoura, repolho roxo, cebola, cebolinha e muito mais. Com um toque de gengibre e um tempero especial, essa receita promete surpreender o paladar de quem a experimentar.

Prepare-se para se encantar com a explosão de sabores e cores desse prato único. Com ingredientes ricos e frescos, o bifum é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Desde um almoço em família até uma refeição mais requintada, essa receita promete agradar a todos os gostos.

Com dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso, você poderá personalizar o tempero de acordo com seu paladar, garantindo uma experiência gastronômica marcante. Aproveite para se aventurar na cozinha e surpreender seus convidados com essa delícia!

Ingredientes:

– Macarrão de arroz (bifum)
– 1 pepino grande
– 200g de carne de caranguejo
– 6 fatias de presunto
– 1 cenoura grande ralada
– Repolho roxo
– 1 cebola
– Cebolinha verde
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 2 colheres de sopa de açúcar
– Vinagre de arroz a gosto
– 3 colheres de sopa de shoyu
– Gengibre ralado a gosto
– Gergelim (opcional)

Modo de preparo:

1. Hidrate o macarrão de arroz em água fervente por cerca de 8-10 minutos. Deixe descansar com o fogo desligado.
2. Corte o pepino em fatias finas.
3. Corte o presunto em fatias finas.
4. Rale a cenoura.
5. Corte o repolho roxo em pedaços pequenos.
6. Corte a cebola em fatias finas.
7. Pique a cebolinha verde.
8. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes preparados.
9. Tempere a salada com sal, pimenta do reino, açúcar, vinagre de arroz, shoyu e gengibre ralado. Ajuste os temperos de acordo com o seu paladar.
10. Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por alguns minutos.
11. Se desejar, polvilhe gergelim por cima da salada.
12. Sirva a salada de bifum em pratos individuais e aproveite!

Observação: Algumas pessoas optam por desidratar o repolho, a cenoura e o pepino antes de adicionar à salada. Nesse caso, coloque os legumes em uma peneira, adicione um pouco de sal e deixe escorrer antes de misturar com os demais ingredientes.