COM REPOLHO E OVOS FAÇO UMA REFEIÇÃO COMPLETA

Esta receita é um sucesso garantido, sendo fácil de preparar e apreciada por todos em casa. Com ingredientes básicos e saborosos, este prato é perfeito para diversas ocasiões, seja para um almoço rápido ou para adicionar um toque caseiro e reconfortante ao cardápio.

Com dicas e sugestões para ajustar a consistência dos ovos de acordo com as preferências, essa receita é versátil e adaptável a diferentes gostos. Ideal para quem busca uma refeição leve, saborosa e sem carboidratos. O repolho refogado com ovos promete conquistar o paladar de quem aprecia pratos caseiros e cheios de sabor. Aproveite para se inspirar e experimentar essa combinação deliciosa em seu próximo almoço caseiro.

Ingredientes

– 1 repolho médio
– Óleo
– 30g de bacon
– 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
– 2 dentes de alho triturados
– 1 pimenta dedo-de-moça picadinha (sem sementes)
– Meia cebola picada
– 1 tomate picadinho (sem sementes)
– Sal a gosto
– Páprica a gosto
– Ovos a gosto
– Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Corte o repolho ao meio e em seguida corte em fatias.
2. Lave e higienize o repolho.
3. Aqueça um fio de óleo em uma panela e adicione o bacon e a linguiça calabresa. Frite até dourar.
4. Acrescente o alho triturado e a pimenta dedo-de-moça. Refogue rapidamente para não queimar.
5. Adicione a cebola e refogue por aproximadamente 2 minutos.
6. Acrescente o tomate picadinho e tempere com sal e páprica.
7. Adicione o repolho lavado e escorrido. Refogue até o repolho murchar.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
9. Quebre os ovos e adicione sobre o repolho. Tempere os ovos com uma pitada de sal.
10. Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 9 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
11. Finalize com cheiro verde.
12. Sirva e aproveite o repolho refogado com ovos.